泡菜烏冬麵

　　1、材料：烏冬麵400克，五花肉170克，馬蹄5只，紅蘿蔔半根，幹香菇1朵，泡菜100克，嫩豆腐1塊，蔥絲半湯匙，油3湯匙，味噌2湯匙，生抽1湯匙，鹽1湯匙，米酒1湯匙。

　　2、洗淨五花肉，切成薄片；紅蘿蔔和馬蹄切成片，嫩豆腐切成塊；香菇用水泡發，擠幹水切成條。

　　3、燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸至出油且呈金黃色，撈起瀝乾油待用。

　　4、燒熱半鍋水，加入1湯匙鹽，倒入烏冬麵攪散以中火煮2分鐘，撈起過冷水，瀝乾水備用。

　　5、燒熱2湯匙油，以小火炒香香菇絲，倒入馬蹄、紅蘿蔔片和五花肉大火拌炒1分鐘，注入2碗清水煮沸。

　　6、倒入泡菜攪勻，加入2湯匙味噌、1湯匙生抽、1湯匙米酒和1/5湯匙鹽調味。

　　7、倒入豆腐塊和烏冬麵拌勻，續煮2分鐘至沸騰，灑入蔥絲，即可出鍋。

　　1、烏冬麵200g，泡菜50g，五花肉50g，蔥段，花生油。

　　2、做法：烏冬麵拆袋備用。將泡菜適當的切一下，別太大也別太小了。五花肉解凍後切片。

　　3、蔥段切絲。起湯鍋開一鍋水，水開後放烏冬麵煮2分鐘。將烏冬麵撈出控水。另起平底鍋，鍋底放少量的花生油，油熱後放蔥絲爆香。（油不用太多，一會五花肉會出油）

　　4、放入五花肉片，中火煸炒至肉變色透明。放泡菜，翻炒1-2分鐘至肉片入味。放控水後的烏冬麵拌勻。倒入兩勺泡菜湯，小火拌勻即可。

　　1、食材：韓國泡菜50克、烏冬麵200克、培根100克、蜂蜜10克、韓國辣醬3克、雞蛋50克、洋蔥50克、香油10克。

　　2、洋蔥切丁待用，小碗里加入醬油、蜂蜜、香油、還有兩勺泡菜汁，攪拌均勻待用。

　　3、烏冬麵放熱水裡煮散有點軟的時候就撈出來，過冷水，待用。

　　4、起鍋，加入切好的肉片，炒至一點焦黃後，加入洋蔥翻炒，待洋蔥變的有點半透明的時候加入辣醬，翻炒。

　　5、再加入泡菜翻炒，加入烏冬麵和步驟2的醬料，翻炒勻即可以出鍋。