1、將白菜拿手撕開成條狀，白蘿蔔切成片，鐵鍋裡放水燒開，放入白菜和白蘿蔔煮到水再次開時，用小火再煮個1、2分鐘。
2、將白菜撈出，下入烏冬麵和蘿蔔一起煮（小火），加入日本醬油、鹽、醋，顏色發金黃偏棕色即可。
3、烏冬麵煮兩分鐘就夠了，（時間太長、用火太大面會變得十分軟，口感也很差）撈出裝碗。
4、將白菜放入鍋中再小煮一下，和蘿蔔一起撈出，湯倒入碗中。
5、將切好的紅腸和蔥花裝碗即可。
1、主料：綠豆芽適量、韭菜少許、辣白菜適量、烏冬麵適量。
2、調料：生抽適量、韓式辣醬適量。
3、鍋中燒開水，下入麵條，用筷子劃散，煮1分鐘。
4、撈起，過涼水後瀝乾備用。
5、將大片辣白菜切絲。
6、鍋中入少許油，放入綠豆芽翻炒半分鐘。
7、倒入烏冬麵，劃散，翻炒半分鐘。
8、淋入少許生抽。
9、挑一勺辣醬，將麵條翻炒均勻，約炒1分鐘，麵條均勻沾上醬色。
10、倒入辣白菜絲。
11、倒入韭菜段，將辣白菜和韭菜翻炒均勻，韭菜稍斷生即可，不要炒時間久，軟蔫也不好吃了。
1、主料：烏冬麵一包。
2、輔料：西紅柿一個、牛肉100克。
3、牛肉在鍋裡清炒後，加點黃酒，炒上10分鐘後，加入西紅柿，再翻炒，倒入燒鍋，燉它。
4、牛肉燉40、50分鐘後，加入烏冬麵，加鹽，煮個5分鐘，收工，開吃。 ...
1、把水燒開放入烏冬麵汆熟。
2、撈起放入冷水中冷卻備用。
3、牛肉切成薄片用少許鹽和料酒醃製約10分鐘。
4、再把鍋燒熱放入醃製好的牛肉翻炒熟起鍋備用。
5、小青菜洗淨在煮開的水裡燙熟撈起備用。
6、洗淨的蝦煮熟撈起去殼備用。
7、取乾淨的過倒入適量的清水，再倒入少許日式醬油煮開 ...
鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約５分鐘。
烏冬又作烏龍。是一種以小麥為原料製造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。烏冬麵、蕎麥麵、綠茶麵是日本最具代表的三樣麵條。在日本，烏冬麵是居家必備之品，也是日本料理店不可或缺的主角。
原料：烏冬麵２００克，肥牛片５０克，油菜 ...
香菇泡發，豆芽擇好，筍片切片，胡蘿蔔切絲，西蘭花用鹽水浸泡後洗淨；骨湯倒入煮鍋中，把味噌放在小篩網裡，連著篩網一併放入湯，用小勺不斷按壓味噌，使其融在骨湯裡；湯中放入香菇、胡蘿蔔絲、筍片煮一、兩分鐘；把西蘭花、豆芽菜放入燒滾的骨湯中燙熟；倒入豆漿後轉小火煮沸；將豆漿味增濃湯盛入碗中。 ...
1、材料：烏冬麵400克，五花肉170克，馬蹄5只，紅蘿蔔半根，幹香菇1朵，泡菜100克，嫩豆腐1塊，蔥絲半湯匙，油3湯匙，味噌2湯匙，生抽1湯匙，鹽1湯匙，米酒1湯匙。
2、洗淨五花肉，切成薄片；紅蘿蔔和馬蹄切成片，嫩豆腐切成塊；香菇用水泡發，擠幹水切成條。
3、燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸至出油 ...
1、烏冬麵對胃有好處。
2、烏冬麵好消化。烏冬麵中含有一定量的蛋白質，維生素和礦物質。其中碳水化合物含量高，能為人體活動提供能量。
3、烏冬麵是用小麥和全麥麵粉製作，其中纖維素含量較高，利於腸胃的消化，而且湯麵還能幫助暖胃，增強機體免疫力，平衡營養吸收。平時可以選擇吃烏冬麵，飯後也可以選擇吃水果， ...
1、烏冬麵主要是用小麥麵粉和優質小麥的麥芯粉做的，加工工藝上要求技術比較高。烏冬，又作烏龍，是一種日本麵食。烏冬麵又稱作烏龍，是一種日本麵食。
2、製作烏冬麵的步驟
（1）準備好材料：低筋麵粉90g、高筋麵粉210g、水150ml、鹽12g。
（2）將所有的材料倒入麵包桶內，揉成很有韌性的麵糰 ...