1、主料：烏冬麵一包。
2、輔料：西紅柿一個、牛肉100克。
3、牛肉在鍋裡清炒後，加點黃酒，炒上10分鐘後，加入西紅柿，再翻炒，倒入燒鍋，燉它。
4、牛肉燉40、50分鐘後，加入烏冬麵，加鹽，煮個5分鐘，收工，開吃。
1、將白菜拿手撕開成條狀，白蘿蔔切成片，鐵鍋裡放水燒開，放入白菜和白蘿蔔煮到水再次開時，用小火再煮個1、2分鐘。
2、將白菜撈出，下入烏冬麵和蘿蔔一起煮（小火），加入日本醬油、鹽、醋，顏色發金黃偏棕色即可。
3、烏冬麵煮兩分鐘就夠了，（時間太長、用火太大面會變得十分軟，口感也很差）撈出裝碗。
4、將白菜放入鍋中再小煮一下，和蘿蔔一起撈出，湯倒入碗中。
5、將切好的紅腸和蔥花裝碗即可。
鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約５分鐘。
烏冬又作烏龍。是一種以小麥為原料製造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。烏冬麵、蕎麥麵、綠茶麵是日本最具代表的三樣麵條。在日本，烏冬麵是居家必備之品，也是日本料理店不可或缺的主角。
原料：烏冬麵２００克，肥牛片５０克，油菜 ...
1、食材：牛肉100克、烏冬麵100克、青菜50克、口蘑2個、黑胡椒適量、耗油適量、醬油適量。
2、牛肉切成條，加入兩勺黑胡椒兩勺耗油拌勻醃製10分鐘。同時將烏冬麵下入沸水，煮1分鐘後撈出。
3、青菜切段，蘑菇切片，備用。
4、鍋中加油，炒蘑菇，炒至蘑菇變軟。
5、加入醃好的牛肉，炒至牛肉 ...
烏冬麵按照以下做法不會酸：
材料：西紅柿、海鮮菇、小油菜、長壽烏東面、姜粒、蔥花、鹽、雞精、香油。
步驟：
1、把西紅柿去皮，切成小塊，小油菜洗淨用水焯一下，海鮮菇洗淨；
2、坐鍋熱油，爆香姜粒，放入西紅柿，直到炒出香味，然後加入冷水，蓋上鍋蓋；
3、等西紅柿湯煮開後，加入海鮮菇，再煮 ...
香菇泡發，豆芽擇好，筍片切片，胡蘿蔔切絲，西蘭花用鹽水浸泡後洗淨；骨湯倒入煮鍋中，把味噌放在小篩網裡，連著篩網一併放入湯，用小勺不斷按壓味噌，使其融在骨湯裡；湯中放入香菇、胡蘿蔔絲、筍片煮一、兩分鐘；把西蘭花、豆芽菜放入燒滾的骨湯中燙熟；倒入豆漿後轉小火煮沸；將豆漿味增濃湯盛入碗中。 ...
1、主料：烏冬麵1盤、牛肉200克。
2、輔料：香菇5朵、洋蔥半個、紅椒1個。
3、調料：食鹽1小勺、醬油1小勺、姜1塊、蒜3瓣、蠔油1小勺、小蔥2棵、植物油適量。
4、牛肉洗乾淨後切成絲；放入澱粉和生抽，用手抓勻後醃製15分鐘；將洋蔥、香菇和紅椒分別切絲。
5、蔥切長段、姜切絲、蒜切片備 ...
1、材料：烏冬麵400克，五花肉170克，馬蹄5只，紅蘿蔔半根，幹香菇1朵，泡菜100克，嫩豆腐1塊，蔥絲半湯匙，油3湯匙，味噌2湯匙，生抽1湯匙，鹽1湯匙，米酒1湯匙。
2、洗淨五花肉，切成薄片；紅蘿蔔和馬蹄切成片，嫩豆腐切成塊；香菇用水泡發，擠幹水切成條。
3、燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸至出油 ...
1、烏冬麵對胃有好處。
2、烏冬麵好消化。烏冬麵中含有一定量的蛋白質，維生素和礦物質。其中碳水化合物含量高，能為人體活動提供能量。
3、烏冬麵是用小麥和全麥麵粉製作，其中纖維素含量較高，利於腸胃的消化，而且湯麵還能幫助暖胃，增強機體免疫力，平衡營養吸收。平時可以選擇吃烏冬麵，飯後也可以選擇吃水果， ...