1、將酸泡菜從冰箱裡取出，用剪刀剪成合適的段，取泡菜的時候可以帶一點辣白菜湯汁，做出來的湯汁比較濃稠。
2、鍋里加入少許的底油，放入五花肉片入鍋翻炒。五花肉要選肥瘦適中的最好。將五花肉翻炒均勻後，放入紫圓蔥放進鍋裡，炒出香味。
3、放入適量的青椒段和角瓜片繼續翻炒，將菜炒軟。這時候重頭戲來了，放入泡菜段和湯汁入鍋，繼續翻炒。
4、翻炒均勻後，放入適量的純淨水。將湯汁煮透，煮熟，放入豆腐塊，豆腐要切的大一點，沒關係。
5、這時候往鍋里加入滿滿一勺子的韓式辣醬，這是這道菜好吃入味的關鍵。往鍋裡放入適量的白糖，一點點的牛肉粉，牛肉粉有增鮮的效果。
1、材料：韓式泡菜150克，豆腐200克，火腿100克，香菇3朵，油豆腐適量。調料：蔥適量，蒜末15克，鹽適量，醬油15毫升，雞精少許，香油適量。
2、豆腐切片在淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、泡菜切小塊，油豆腐切三角形，火腿切半圓片，香菇切條。蒜切末蔥切段。
4、鍋中加入少許香油燒熱。倒入泡菜翻炒出香味。
5、加入適量的清水。放入油豆腐和香菇。
6、加入一半蒜泥和蔥段煮上10分鐘。加入豆腐。
7、加入醬油，和鹽繼續煮至5分鐘。
8、再把火腿放入，加入另一半的蔥和蒜末，雞精煮開即可關火。
1、原料：豆腐--1/5塊，海帶清湯--1/4杯，大醬、大蔥--若干。
2、將豆腐切成小塊，大蔥切碎，備用。
3、將切好的豆腐、海帶清湯倒入鍋中，加入大醬煮熟，最後加上蔥花。
4、美味的豆腐醬湯就完成了。
1、五花肉100克、南豆腐300克、泡菜250克、香菇3朵、蔥1段、姜5克、生抽5克、高湯適量、白酒少許。
2、做法：五花肉洗淨切1釐米見方的塊，嫩豆腐切成塊，香菇擠幹水切成條，姜、蔥切成細絲。
3、砂鍋中，放入清雞湯，沒有放清水也可，倒入泡菜、香菇、生抽、姜、蔥絲、少許白酒。
4、倒入五花肉 ...
泡菜豆腐湯所需材料有五花肉、金針菇、老豆腐、泡菜、姜、蒜、洋蔥、辣醬、鹽、米飯、紅辣椒，共分為四個步驟，以下是泡菜豆腐湯的詳細操作：
第一步：準備料配
將五花肉、辣白菜、洋蔥、蒜、紅辣椒、金針菇、豆腐等料配洗淨切好備用。
第二步：炒蒜蔥
將蒜、蔥、紅辣椒放油鍋中炒。
第三步：加入五花肉 ...
1、主料：北豆腐；輔料：豬肉餡、泡菜、鹹蘿蔔、茼蒿葉、小蔥；調料：鹽、醬油、雞精、料酒、香油、熟芝麻。
2、烹製方法：將鹹蘿蔔切成小丁，小蔥切末，茼蒿切段，泡菜切絲，鍋中加水，放入豆腐加少許鹽煮一下，撈出過涼後放入器皿中待用；坐鍋點火倒入油，放入豬肉末炒散，放入辣白菜，加料酒、醬油、雞精調味，淋香油出 ...
1、食材:泡菜1袋，北豆腐1盒，木耳適量。調料:色拉油10ml，香油10ml，綿白糖5克，鹽少許，蜂蜜10ml、蔥、姜、蒜、洋蔥適量。
2、木耳用冷水泡發;
3、豆腐切成片兒;
4、泡菜切成與豆腐大小相似的片;
5、準備蔥、姜、蒜、洋蔥;
6、炒鍋中加入色拉油和香油、下入蔥、姜、蒜、洋 ...
1、魔芋豆腐放在開水中焯2分鐘拿出備用。
2、把魔芋豆腐先切成十字形花花，但不要切到底，然後還要分成一小塊塊的。這樣子打花，一是漂亮，二是更入味。
3、準備好配料，把泡椒切碎，泡椒水留下，把大蒜籽和生薑都去皮切碎，香蔥洗乾淨切成蔥花。
4、把豬肉切成絲，再用生粉蠔油少量鹽醃五分鐘。
5、鍋 ...
1、將魚切成適度大小的塊狀，均勻地抹上鹽，倒入料酒，醬油。醃製15-20分鐘。
2、醃好以後放入鍋內用中小火炸，要保證表面炸熟。每塊魚炸一分鐘即可。
3、將油在鍋內加熱後，放入蒜子，尖椒，八角，生薑，桂皮、還可以根據個人口味加入花椒等。
4、將魚塊放入鍋中翻炒，熱出香味即可。
5、倒入水， ...
用料：豆腐，青椒。
步驟：
1、豆腐泡下水然後瀝乾水分；青辣椒切碎。
2、鍋中放入適量的油燒熱豆腐切小塊放入去煎；小火慢煎。
3、煎至兩面金黃盛出；鍋中留底油放入青椒沫去炒。
4、炒至斷生然後放入豆腐一起。
5、加適量的水煮下。
6、放入適量的鹽和生抽待湯汁差不多收幹即可。 ...