1、主料：北豆腐；輔料：豬肉餡、泡菜、鹹蘿蔔、茼蒿葉、小蔥；調料：鹽、醬油、雞精、料酒、香油、熟芝麻。
2、烹製方法：將鹹蘿蔔切成小丁，小蔥切末，茼蒿切段，泡菜切絲，鍋中加水，放入豆腐加少許鹽煮一下，撈出過涼後放入器皿中待用；坐鍋點火倒入油，放入豬肉末炒散，放入辣白菜，加料酒、醬油、雞精調味，淋香油出鍋備用；將蘿蔔丁、小蔥、茼蒿段放入豆腐中，加入鹽、香油，用手抓碎，將炒好的泡菜肉末放在上面，撒熟芝麻即可。
泡菜肉醬拌豆腐怎麼做
泡菜肉醬拌豆腐怎麼做
冷拌豆腐怎麼做 皮蛋火腿冷拌豆腐鮮美一絕
生抽，蠔油，醋，香油，辣椒麵各適量調好。
皮蛋，豆腐，火腿切好。
淋上汁，放冰箱冷藏一會更好。吃的時候再拌勻來吃。
魚醬拌豆腐如何做
1、食材：大豆腐300克、魚醬少量、大蔥一顆。
2、準備好材料，魚醬是用小魚和醬一起炸的。
3、把豆腐切小塊。
4、把蔥切絲，放入豆腐中。
5、放入魚醬，即可。
6、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
1、用料：豆腐一塊、香油少許、鹽少許、柳芽一小把。
2、柳芽清洗幾遍，摘去枝叉，清洗乾淨用鹽泡十分鐘。
3、用開水焯一下，顏色變成翠綠色撈出，用涼水浸泡，多浸泡幾遍清洗幾遍，用來去除柳芽的苦味。
4、豆腐一塊，拌入柳芽，放入鹽，香油即可。 ...
1、原材料準備：內酯豆腐一盒，橄欖油10ml，剁椒15g，香菜少許，生抽8ml。
2、將剁椒、生抽、橄欖油攪拌混合；香菜切末。
3、將內酯豆腐的塑膠皮撕去，倒扣在盤子裡。菜刀在盒背面的一個角上劃一道，開啟一個小口。對著小口往裡吹氣，豆腐就完整的從盒子裡掉出來了。
4、將混合好的調味料澆在豆腐上 ...
1、食材：豆腐1塊，香椿100克，蒜瓣6瓣，鹽適量，醬油適量，糖少量，醋適量，芝麻油適量，雞精少許。
2、將香椿葉擇去老梗和老葉洗淨，鍋中放入水燒開，將香椿焯水後，用筷子翻一下，香椿葉變綠，馬上將香椿葉撈出。
3、將香椿葉過冷水後擠幹水份切成碎末，蒜瓣用刀背拍扁後剝皮切碎。
4、豆腐也過一下水 ...
1、食材：豆腐兩塊、大蒜一顆、紅辣椒五小棵、香菜三棵、香蔥兩棵、生抽適量、麻油適量、鹽適量、白糖適量。
2、泡豆腐：把剛買回來的兩塊豆腐放到一個碗中，並且倒入清水，最好讓豆腐可以完全浸泡在清水裡面。最重要的一點是，記得往水裡加一點鹽。沒有加鹽，用鹽水來浸泡的豆腐，在這麼炎熱的夏天下，可能會很快就變味發 ...
1、馬蘭頭拌豆腐怎麼做：
主料：馬蘭頭300g、豆腐乾3塊
馬蘭頭洗淨。鍋中加水燒開，加入馬蘭頭焯水後撈出！香乾焯水撈出。將焯過水的馬蘭頭放入涼開水中浸泡一會。擠幹水分，切碎。香乾切絲。蒜切碎、小米椒切圈。鍋中倒入油燒至七八成熱，趁熱倒入碗中。加入生抽、耗油、糖醋。
2、馬蘭頭是什麼菜：
...
1、材料：豆腐1塊，小蔥4根，鹽、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、雞精適量。
2、豆腐一小塊，切成小丁。
3、鍋內燒開水，將豆腐放入，開水焯熟，水開即可。
4、撈出投入涼水中過涼。
5、小蔥切成蔥碎。
6、將過涼的豆腐丁控幹水分。
7、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味，撒上小蔥碎 ...
1、主料：豆腐500克。輔料：醬油適量、青椒適量、香菜適量、大蔥適量、蠔油適量、味精適量、花椒粉適量、白糖適量、鹽適量。豆腐打成小塊待用。青椒切小塊，香菜切小段，大蔥切末放入打好的豆腐中待用。加入適量的調料拌勻即可，醬油要多放一些。
2、主料：豆腐，輔料：黑芝麻芝麻醬鹽醋蒜味精。剛做好的豆腐一塊。.切 ...