泡辣鳳爪怎麼做
泡辣鳳爪怎麼做
1、雞爪洗乾淨，剪去雞爪指甲，改刀剁小，方便入味。
2、雞爪放入鍋中，加入適量清水，加生薑、料酒焯水後撈出瀝乾。
3、另起鍋入水，放入雞爪，再依次放入花椒、八角、香葉。
4、調入鹽，大火燒開轉中小火。
5、煮約8分鐘左右，筷子能輕鬆穿透雞爪即可關火。
6、將雞爪撈出，自來水沖涼。
7、準備一個玻璃的容器，放入一層泡椒。
8、再將沖洗過的雞爪放入。
9、再放入一層泡椒。
10、倒入泡椒水，蓋上蓋子，浸泡醃製一天或更長時間即可食用。
泡椒鳳爪怎麼做
1、將雞爪冷水下鍋煮開後撈出
2、氽燙好的雞爪剪掉指甲
3、將一個雞爪剁成三塊
4、鍋內加水放入姜和花椒,倒入少許料酒,煮開後加入雞爪
5、將雞爪大火煮約6分鐘後關火
6、撈出的雞爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和膠質
7、將泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和純淨水調勻
8、放入洗淨的雞爪,調料汁差不多要漫過雞爪比較好
9、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦
做泡椒鳳爪的方法
1、首先將鳳爪去指甲後切開，涼水下鍋，鍋內放入蔥姜、花椒、料酒，開水煮5-10分鐘撈出，清洗掉油脂放涼控幹水。
2、將鳳爪放入密封罐內，加入鹽、糖、白醋，放入泡椒、小米椒，倒入泡椒水，倒入涼白開沒過鳳爪，放點花椒。
3、將放好泡椒鳳爪的密封罐放入冰箱冷藏12-24小時，泡椒鳳爪就做好了。
檸檬酸辣鳳爪如何做
1、食材：雞爪、檸檬、蒜、香菜、小米椒、姜、糖、油、生抽、鹽、花椒。
2、首先將雞爪處理乾淨洗淨，檸檬切片備用。
3、起鍋燒水，冷水放入雞爪，再放入花椒、薑片、將雞爪煮熟後撈出。
4、在碗中放入香菜、蒜末、小米椒、生抽、香油、白糖和鹽攪拌均勻。
5、在碗中擠入半個檸檬汁，繼續攪拌。
6 ...
泡椒鳳爪是怎麼做的
1、鳳爪洗淨，剪去指甲，切成小段，放入盆中。
2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至鳳爪表面乾澀，這樣顏色更白，口感更脆。
3、醃製5分鐘後，用清水沖洗乾淨。
4、鍋中坐開水，放花椒、八角、鳳爪入鍋內，再倒入1茶匙高度白酒，進一步去腥。
5、同時，把火力調至最小，將鳳爪慢慢地浸熟。
6、 ...
酸辣鳳爪怎麼做好吃
1、準備食材：雞爪、生薑、小米辣椒、蔥、蒜等；雞爪冷水洗淨，去趾甲，斬段；
2、鍋中適量的清水，放入雞爪、生薑（3片）、料酒，煮沸之後改為中小火，煮6分鐘；
3、撈出，瀝乾水，放涼，待用。
4、利用放涼但是，生薑去皮切片，小米辣椒洗淨切段、蔥洗淨切段、蒜去皮等準備好。
5、放涼的雞爪，放入 ...
泡椒鳳爪的怎麼做
1、把檸檬切片，洋蔥切片，芹菜莖用刀拍破。
2、老薑、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾，野山椒剪碎，放入容器中；
3、鳳爪洗淨，用水煮斷生（各地風味不同，綿竹清道做法則是將雞爪煮致較軟，去骨，切忌不可煮太久以致成綿軟過爛），煮好後撈出，用清水洗去浮末，切成兩塊到三塊，晾乾；
4、晾乾的鳳爪 ...
泡椒鳳爪怎麼做
1、雞爪洗乾淨，剪掉指甲
2、燒開水，把雞爪放進去煮 大概五六分鐘，煮到上面根部的皮縮起來，露出一點骨頭，然後撈出，放到盆裡，再換一鍋乾淨的水
3、一小勺鹽和三勺（吃飯的勺子）白糖加入兩袋泡椒和少許白醋一起拌勻
4、大概醃製三天左右就可以吃了。 ...
泡椒鳳爪零食怎麼做
1、食材：雞手10多個、花椒10顆、料酒適量、蔥段三段、泡椒一袋；
2、雞爪去掉腳趾，然後用水煮10分鐘，不可煮太久，該不勁道了；
3、然後煮好的，切兩刀，容易浸味；
4、把泡椒放放在切好的雞爪裡面，然後可以加一點點鹽，加一點醋，酸酸辣辣的感覺；
5、蓋蓋子密封24小時，放入冷藏，第二天就 ...
泡腳鳳爪怎麼做的
1、將雞腳剪去指甲，剁成小塊，用水浸泡半小時。
2、鍋中加水，放入薑片、鹽、八角、花椒、料酒，水開後投入浸泡過的鳳爪，撇出浮沫，將煮好的雞腳撈出。
3、涼水沖泡鳳爪，將花椒、鹽倒入盆中，放入泡椒，加入適量開水、薑片、白醋調好泡椒水。
4、將泡好的鳳爪放入泡椒水中，攪動翻幾次，泡椒鳳爪就完成啦。 ...