1、核桃仁和花生米在烤箱烤熟後放涼，用料理機打碎後加入炒熟的麵粉和鹽拌勻。
2、拌勻後揉圓球形狀，一個約15克。
3、麵粉200克放入50克熟豬油，溫水活成稍軟麵糰一旁醒制30分鐘。
4、醒制好後，水油皮分劑子擀成長條狀，讓它輕輕自然捲起。
5、拿起一塊卷好的坯子，兩頭翹起壓平擀開包入餡料。
6、全部包好後，中間毛刷沾水輕輕刷幾下，撒黑芝麻幾粒後，烤箱預熱5分鐘150度，烤制160度20分鐘即可。
1、核桃仁和花生米在烤箱烤熟後放涼，用料理機打碎後加入炒熟的麵粉和鹽拌勻。
2、拌勻後揉圓球形狀，一個約15克。
3、麵粉200克放入50克熟豬油，溫水活成稍軟麵糰一旁醒制30分鐘。
4、醒制好後，水油皮分劑子擀成長條狀，讓它輕輕自然捲起。
5、拿起一塊卷好的坯子，兩頭翹起壓平擀開包入餡料。
6、全部包好後，中間毛刷沾水輕輕刷幾下，撒黑芝麻幾粒後，烤箱預熱5分鐘150度，烤制160度20分鐘即可。
1、將80克麵粉平鋪在烤盤上，入烤箱，設定烤箱175度，烤10分鐘至微黃，烤箱無需預熱。
2、將烤好的麵粉倒入小碗，並加入80克白糖和30克熱油，拌均成糖酥餅的餡料。
3、將麵粉200克和油20克放入大碗中，緩慢注入熱水，或開水120克，並不斷攪拌。
4、和成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布，醒30分鐘。
5、和油酥：將麵粉100克和油50克攪拌均即可。
6、將油皮擀開，油酥放在油皮中間。
7、包起來。
8、擀成大片。
9、捲起，並分割成若干等份。
10、取一份，封口捏合，擀扁，包入餡，擀薄。
11、依次全部做好，放在烤盤上，在餅坯表面刷上蛋液（或糖漿、牛奶），沾上芝麻。
12、入烤箱220度，約烤12分鐘。
油酥餅做法：
1、準備材料：麵粉800g、調和油適量、酵母6g、水適量。
2、酵母用溫開水溶解後，靜置三至五分鐘，然後加到麵粉中，一點點的加水，將面和好，放到溫暖處醒發二倍大。
3、起鍋熱油後，加入麵粉，小火慢慢的攪拌。
4、炒到麵粉變色即關火，勺子不要停，要一直攪拌。
5、將發好的面排氣後揪成大小差不多的面劑子。
6、將面劑子擀成牛舌狀。
7、均勻的抹上油酥。
8、從上至下捲起。
9、放到一邊醒上十分鐘左右。
10、醒好後，將卷好的坯子搓成長條狀，邊搓邊儘量拉長。
11、將長條盤起，成餅狀。
12、將麵餅輕輕按扁，然後擀成圓形。
13、電餅鐺預熱後，塗油，將餅放入，烙二分鐘後，翻面再烙二分鐘即可。