泡麵用的油是一種植物油脂：棕櫚油，這種油有一個最大的好處就是化學性質相對穩定，不容易變質和酸敗。棕櫚油也被稱為“飽和油脂”，因為它含有50％的飽和脂肪。棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當做食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收以及促進健康。
但是泡麵裡的食品新增劑分別起著增色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長儲存期等多種作用，這些食品新增劑按規定都是可以使用的。偶爾吃泡麵是無關緊要的，但如果常年累月吃泡麵，就有礙身體健康了。
泡麵用的油是一種植物油脂：棕櫚油，這種油有一個最大的好處就是化學性質相對穩定，不容易變質和酸敗。棕櫚油也被稱為“飽和油脂”，因為它含有50％的飽和脂肪。棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當做食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收以及促進健康。
但是泡麵裡的食品新增劑分別起著增色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長儲存期等多種作用，這些食品新增劑按規定都是可以使用的。偶爾吃泡麵是無關緊要的，但如果常年累月吃泡麵，就有礙身體健康了。
1、首先把麵粉、水、鹽等材料放到專用的機器和成麵糰。
2、麵糰和好後，會經過別一個機器，把麵糰壓成面片。
3、面片壓好後，會用專門的切割機器，把面片切割成麵條。
4、麵條切好後，會有另外的機器把麵條切成一團一團的。
5、最後把麵糰煮熟，然後壓縮成麵餅。
泡麵裡放雞蛋不會熟。泡麵南方一般稱為碗麵，香港則稱之為公仔麵。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。隨著生活節奏加快及旅行需要，泡麵成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。
泡麵是透過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在短時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。