泡黃豆用熱水還是涼水

　　1、如果是在冬天可以選擇用20到30度的溫水浸泡，夏天直接用冷水浸泡就可以，避免用溫度太高的水，會破壞黃豆中的營養成分，輕泡的時間也不宜過長。

　　2、溫水浸泡2到3小時就可以，冷水浸泡，可以適當的延長一點，時間一般4到5小時，黃豆一般是榨成豆漿食用，一般人群都可以吃，特別適合於一些高血壓，高血脂，冠心病，氣血不足，營養不良的人群。

　　泡黃豆最好是用涼水或者是溫水，不能用熱水、開水泡黃豆是因為這樣會給黃豆造成刺激，讓它變得不利於豆漿的製作。用泡好的黃豆製作豆漿非常簡單，只需要把它磨碎、過濾、煮開即可。

　　當我們需要泡黃豆打豆漿的時候，最好還是用涼水來浸泡黃豆，若是覺得涼水泡黃豆耗時太久的話，也可以使用不燙手的溫水，切忌不能使用熱水、開水泡黃豆。

　　一般來講，泡黃豆的時候使用溫度越高的水所耗的時間就會越短，但這裡之所以不能使用高溫的水泡黃豆是因為這樣會給黃豆造成刺激，從而讓它變得不利於豆漿的製作。

　　豆漿是一道歷史悠久的飲品，相傳它最早是在西漢被淮南王制作出來的。製作豆漿其實非常簡單，只需要把黃豆磨碎、過濾、煮開即可，現在我們還可以直接把黃豆丟進豆漿機，讓機器自己處理黃豆。

　　1、泡檸檬水用熱水。泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

　　2、如果用剛燒開的熱水泡檸檬會使維生素C損失。但是，如果用冷水泡檸檬,並不能完全泡出有益成分。 由於檸檬的酸性較強,維生素C的耐熱性較好，並不會很容易損失，所以水溫在60℃-70℃是適宜的。