1、食材:土豆、鹽、番茄醬、胡椒、油。
2、做法:將備好的土豆去皮性之後將其切成條狀備用,再在碗中加入適量的清水和食用鹽,再將備好的土豆條置於碗中進行浸泡十五分鐘左右的時間,在鍋中加入適量的食用油,燒熱之後將備好的土豆置於鍋中進行煎炸,一般土豆炸制兩面金黃之後即可,出鍋瀝乾淨過多的油分後,加上適量的食用鹽和胡椒粉,即可食用。
1、首先把土豆洗淨削皮切條。
2、洗掉澱粉,清水泡半小時。
3、清水中撈出來,裝入保鮮袋放入冰箱半天!
4、在炸薯條前可將番茄醬熬好,番茄用開水湯一下去皮,切成小塊。
5、鍋內放入水和冰糖,把切好的番茄塊放入。
6、把番茄熬到濃稠比較細膩時即可。
7、鍋內放油燒製60度倒入薯條,炸制金黃即可。大概再2-3分鐘!
1、食材:洋芋土豆適量、油要超過土豆、鹽巴少許、番茄醬少量。
2、將土豆洗淨,去皮,切成方形長條,放水裡洗去澱粉,看起來乾淨清爽。
3、鍋裡燒水,水開後放入土豆條煮兩三分鐘,撈出瀝乾水分,盛放到碗裡或者盤子裡晾乾。
4、鍋裡放油,油裡稍加一點鹽,油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出,待土豆條稍涼再復炸一次,炸至呈金黃色即可。
5、薯條就算是做成了,撒上鹽或配上番茄醬就可以開吃了。
1、食材:土豆若干個,油適量,澱粉適量,鹽適量,番茄醬適量。
2、方法:土豆去皮,切成小手指粗的均勻條狀,清水中浸泡 。
3、將薯條煮熟,稍微變色即可,不要煮爛。撈出晾乾。
4、裹上薄薄一層澱粉,油溫6、7成熱的時候放入炸制。
5、稍微變色後撈出,油溫8成熱時候復炸一遍,呈金黃色撈出。
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1、炸薯條做法:土豆洗淨去皮,切成條,5毫米見方即可。不宜過細,否則口感欠佳。將鍋中加入小半鍋油,把油加熱到8成熱時,加入切好的土豆條,土豆條不要放入的太多,因為太多了土豆條會粘在一起。
2、輕輕用炒菜的鏟子翻動,使土豆條受熱均勻,這時火可以小一些,保持油溫即可。大約4至5分鐘左右,土豆條在油鍋中收水 ...
1、首先需要去市場買一些土豆,準備三個大的土豆。把土豆的皮削掉,建議在削土豆皮之前要衝洗一下。
2、之後再將土豆切成長條如果不喜歡這種形狀,可以切成圓形的類似於薯片,這樣也是可以的,根據自己的口味來。
3、鍋中放入適量的水水開了之後將土豆放進鍋子裡煮一分鐘左右。之後再將土豆條撈出來,控幹水分之後放 ...
1、把馬鈴薯去皮,洗淨切長條,寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘。
2、把馬鈴薯從鹽水裡面撈出,然後放入開水裡面煮3分鐘。
3、把煮過的馬鈴薯撈出瀝乾水分,平鋪冷卻。
4、把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模,放到冰箱裡面速凍。
5、鍋裡面油熱,小火慢慢炸至金黃。
6、把炸到金黃色的薯條 ...
1、把馬鈴薯去皮,洗淨切長條,寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鐘。
2、把馬鈴薯從鹽水裡面撈出,然後放入開水裡面煮3分鐘。
3、把煮過的馬鈴薯撈出瀝乾水分,平鋪冷卻。
4、把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模,放到冰箱裡面速凍。
5、鍋裡面油熱,小火慢慢炸至金黃。
6、把炸到金黃色的薯條 ...
1、材料:洋芋、鹽、胡椒、番茄醬。
2、洋芋洗淨去皮,切成1釐米的方條,放入鹽水中泡15分鐘,撈出瀝乾水分。
3、鍋中放油,開火將油燒熱(以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適),放入切好的洋芋,炸製成金黃色。
4、將薯條撈出瀝油,趁熱撒上鹽和胡椒。食用時,可配番茄醬。 ...
自己做薯條要放冷凍,因為冷凍之後薯條的結構會因為冷凍發生變化,炸出來的薯條中間才會有半空的感覺,還有一個原因就是經過冷凍之後的薯條炸好後,會因為炸制過後其中水分含量更少會變得更脆更不易變軟。
薯條具體做法如下:
1、將土豆削皮切條;
2、土豆條沖水並在水中浸泡5-10分鐘;
3、燒一鍋水, ...