洋芋絲怎麼炒好吃

　　洋芋絲炒肉製作步驟如下：

　　1、準備食材：洋芋2個，瘦肉250克，鹽適量，雞精適量，芡粉適量，老抽適量，豆瓣醬1小勺，青椒1個；

　　2、將洋芋，瘦肉與青椒切成絲，放置盤中備用；

　　3、向一個大碗中放入芡粉，適量的水和老抽攪拌均勻；

　　4、再往碗中放入肉絲和一勺豆瓣醬，攪拌均勻；

　　5、將適量油倒入鍋中，再將調好味的肉絲加入鍋中，翻炒1分鐘；

　　6、將洋芋絲倒入鍋中與肉絲翻炒，翻炒2分鐘後，根據自己的口味加入適量的鹽，雞精，盛盤，即土豆絲炒肉製作完成。

　　1、原料：土豆、幹辣椒、蔥、鹽、味精。

　　2、把土豆切成細絲，放入水裡去除多餘的澱粉。

　　3、把幹辣椒和蔥都切成細絲。

　　4、鍋裡放油，需要多放一些。當油燒到5、6成熱時，就放入幹辣椒，開始煸炒後放入土豆，用中火煸。

　　5、用勺子來煸，一邊加熱一邊用勺子碾壓著洋芋絲煸炒，一直不停的滑動著碾壓。

　　6、土豆內含有一定的澱粉，所以會粘在一起，就這樣不停的碾著就可以碾成餅了。

　　7、土豆絲已經煸成金黃色時，均勻地撒上鹽和味精。再放入幹辣椒絲和蔥絲。

　　8、稍微炸出香味，就把剩餘的油倒乾淨。就可以出鍋了。

　　1、食材準備：熟豬肚1個、杭椒100克、紅椒150克、油、鹽、蔥末、薑末、蠔油、生抽各適量。

　　2、杭椒、紅椒切絲。

　　3、熟豬肚切絲。

　　4、鍋中放油，下蔥末、薑末爆香。

　　5、下熟豬肚絲翻炒。

　　6、調入生抽。

　　7、放入蠔油、鹽炒勻。

　　8、下杭椒、紅椒。

　　9、翻炒均勻即可。