1、材料：鴨肉、洋蔥、青紅椒、生薑、沙嗲醬一大勺。
2、油爆薑片，洋蔥絲，下青紅椒炒軟備用。
3、留底油爆鴨肉，加沙嗲醬和適量的清水，大火燒開後轉小火30分鐘。
4、倒入事先炒好的備菜，大火收汁。
5、1/4新鮮的鴨肉，要了上半，肉比較多，配了沙嗲醬，微辣微辣，比較下飯啊，小燜了一會兒，鴨肉也很入味。
1、材料：鴨肉、洋蔥、青紅椒、生薑、沙嗲醬一大勺。
2、油爆薑片，洋蔥絲，下青紅椒炒軟備用。
3、留底油爆鴨肉，加沙嗲醬和適量的清水，大火燒開後轉小火30分鐘。
4、倒入事先炒好的備菜，大火收汁。
5、1/4新鮮的鴨肉，要了上半，肉比較多，配了沙嗲醬，微辣微辣，比較下飯啊，小燜了一會兒，鴨肉也很入味。
1、材料：洋蔥1個，雞蛋3個，白大米500克，火腿腸1根，菜油、小蔥、蒜瓣、鹽 適量。
2、所有食材準備好以後，上炒鍋，加入適量油，滾開後，直接加入煮熟的大米，翻炒。
3、翻炒約大米都散開後，開啟雞蛋，直接加入炒鍋中，混同白大米一起翻炒。
4、翻炒到雞蛋附著在大米上了，然後加入鹽、切碎的洋蔥、切碎的蒜瓣。可加可不加切碎的火腿腸。翻炒均勻，約2分鐘後，出鍋裝盤。
1、準備普通麵粉200g、雞蛋3個、乾酵母2g、蜜棗10顆、細砂糖80g、蜂蜜50g、玉米澱粉適量。麵粉放入小盆內，放入酵母攪拌均勻。
2、雞蛋打入碗裡打散到入麵粉裡拌勻。
3、把面和好，如果太黏放少點乾麵粉，不要放多了！麵糰和好，蓋一層保鮮膜發酵40分鐘。
4、發酵好的麵糰放到面板，放點澱粉不黏，用擀麵杖把麵糰擀薄，大約0.05cm。
5、擀好的麵皮切至成條狀，記得不要讓麵條沾在一起。
6、鍋裡放油，油在7成熱放入麵條，炸至金黃色，炸的過程中中火就可以。
7、炸好後微微放涼。
8、鍋里加入水和白沙糖、蜂蜜。小火，炒糖時要不停的攪拌，可以用筷子沾糖稀，嘗一下黏牙，糖就炒好了。
9、把之前炸好的麵條，放入鍋裡攪拌，這時候不要忘了關火，把切好的蜜棗也放裡一起攪拌。
10、提前把放沙琪瑪的模子刷好油攪拌好後放入模具中定型！