準備材料:胡椒粉20克、油20克、生抽20克、鹽10克、青椒50克、洋蔥100克、牛肉100克。
步驟1:牛肉切片,洋蔥切條,青椒切塊。
步驟2:鍋中倒油,放入洋蔥爆香,倒入牛肉翻炒。
步驟3:加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒,翻炒均勻即可。
1、逆著牛肉紋路切成薄片;
2、放入少許黑胡椒粉,五香粉,鹽,一點小蘇打,料酒;
3、加入一個雞蛋清,用手抓勻;
4、往牛肉裡不斷加水,不斷轉牛肉,讓牛肉儘可能多的吸入更多的水直到吸不進為止,總共加了小半碗水;
5、再加半勺生粉抓勻加入兩勺食用油;
6、再用手抓勻後用保鮮膜包好入冰箱冷藏2個小時以上;
7、洋蔥先切片後用手掰開即可;
8、鍋裡稍微多加點油,放入薑片爆香;
9、加入牛肉片滑炒到牛肉一變色即可拿出備用;
10、加入洋蔥片翻炒幾下;
11、把牛肉片再放入鍋中快速和洋蔥一起翻炒;
12、加入一點醬油調色即可出鍋。
1、用料:
洋蔥1/2個,牛柳200g,孜然5g,老薑1片,生抽15ml,生粉3g,白砂糖5g,蠔油5g,鹽3g,油30ml。
2、做法步驟:
(1)準備好原料。
(2)牛肉垂直肌肉紋理切成0.3cm厚的薄片,加入生抽、生粉、白砂糖、蠔油、油(約5ml)抓拌均勻醃漬15分鐘。洋蔥去皮洗淨後切成絲。
(3)炒鍋中注入油,大火加熱至4成熱,調成中小火放入牛肉劃散,待牛肉變色盛出備用。
(4)炒鍋中留底油,大火加熱至5成熱,放入洋蔥翻炒,洋蔥變色後放入牛肉和孜然翻炒片刻,調入鹽即可出鍋。
1、逆著牛肉紋路切成薄片;
2、放入少許黑胡椒粉,五香粉,鹽,一點小蘇打,料酒;
3、加入一個雞蛋清,用手抓勻;
4、往牛肉裡不斷加水,不斷轉牛肉,讓牛肉儘可能多的吸入更多的水直到吸不進為止,總共加了小半碗水;
5、再加半勺生粉抓勻加入兩勺食用油;
6、再用手抓勻後用保鮮膜包好入冰箱冷 ...
1、準備材料:胡椒粉20克、油20克、生抽20克、鹽10克、青椒50克、洋蔥100克、牛肉100克。
2、牛肉切片,洋蔥切條,青椒切塊。
3、鍋中倒油,放入洋蔥爆香,倒入牛肉翻炒。
4、加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒,翻炒均勻即可。 ...
1、牛肉200克,洋蔥一個,澱粉適量,生抽適量,白糖適量,鹽適量,蔥適量,油適量,黑胡椒適量。
2、牛肉切薄片放入碗中再用清水沖洗乾淨瀝乾,然後加入研磨黑胡椒碎、鹽、糖、生抽、油。靜置10-20分鐘。
3、醃製牛肉的過程中蔥切段,洋蔥切條。
4、熱油後加入牛肉爆炒,翻炒至牛肉變色立即盛出。
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1、材料:洋蔥一顆,水2大匙、蔥少許切段、鹽1小匙、醋少許,醃料:牛裡脊肉切絲500克、酒1匙、太白粉1匙、薑絲少許、鹽1/4匙、水1匙、麻油少許。
2、將所醃料醃約30分鐘。
3、將醃好的牛肉,用3大匙的油炒,加少許醋,約七分熟,拿起備用。
4、餘油燒熱,倒入蔥段,爆香,加入洋蔥,翻炒數下, ...
洋蔥炒牛肉是一道普通的家常菜,也是很多人喜歡的一道菜,葷素搭配,營養充分。洋蔥是價格低廉又好儲存的含有多種營養的菜,幫助消化,還預防感冒,建議大家多吃喲。
準備好原材料
牛肉切成絲
牛肉里加入少許生抽、雞蛋清、香油、生粉,抓勻
洋蔥切成小塊
姜蒜切成末
鍋裡放入適量的花生油,燒到八 ...
1、洋蔥去老皮洗淨切成塊。
2、牛肉洗淨切片。
3、澱粉加水適量調勻成溼澱粉8克。
4、將芡湯15毫升、茄汁、白糖、溼澱粉、胡椒粉調勻為碗芡。
5、燒鍋放油,將牛肉放入拉油至熟,傾在笊籬裡,濾去油分。
6、把洋蔥、牛肉放在鍋中,將碗芡傾入,加上包尾油5克炒勻上碟便成。 ...
用料:牛肉350克、洋蔥80克、蔥1根、姜2片、蒜3瓣、花椒粉1勺、料酒2勺、姜粉2勺、胡椒粉1勺、澱粉1勺、橄欖油2勺。
1、牛肉切片。
2、調入料酒、姜粉、胡椒粉、澱粉、橄欖油等。拌勻醃製。
3、洋蔥切丁。
4、熱鍋冷油。放入醃好的牛肉爆炒。
5、等牛肉變色後出鍋備用。
6、底 ...