1、食材：洋蔥1個、熟牛肚150克、大蔥一根、生抽一勺。
2、洋蔥洗乾淨後切絲，牛肚切條，鍋燒熱後給油，把洋蔥放進去翻炒。
3、不停的翻炒，再加點點水，繼續翻炒。
4、加牛肚，再翻炒。
5、加大蔥段，再翻炒均勻。
6、再加點水翻炒完成。
洋蔥炒牛肚怎麼做
洋蔥炒牛肚怎麼做
炒牛肚怎麼做好吃
材料：牛肚片250克、青蒜100克、胡蘿蔔片少許、鹽少許、油少許、老抽少許。
1、準備好食材；鍋熱後倒入少許油，將胡蘿蔔片倒入翻炒一下。
2、接著倒入牛肚翻炒，放半勺鹽。
3、倒入青蒜繼續翻炒，放半勺糖。
4、放少許的老抽，牛肚變色後即可關火出鍋。
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉、毛肚），最後一個才是真胃（皺胃）。
瘤胃內壁肉柱俗稱肚領、肚梁、肚仁。賁門擴約肌，肉厚而韌俗稱肚尖、肚頭（用鹼水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜）。瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如毛肚火鍋、夫妻肺片。網胃應用與瘤胃相同。瓣胃與皺胃大都切絲用。牛肚中運用最廣的為肚領和百葉。
怎樣炒牛肚 洋蔥青椒爆炒牛肚一家大小都愛吃
牛肚放入高壓鍋中， 加入大料和適量的高度白酒。
加入2勺老抽和少許的鹽。
大火煮開，氣壓閥叫後轉為小火燉煮15分鐘。
滷好的牛肚切成絲，準備好其他配料。
熱鍋涼油，放入洋蔥絲進去翻炒。
洋蔥絲爆香後加入牛肚絲進去翻炒。
翻炒幾下後加入青椒絲翻炒。
青椒絲翻炒變色後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可盛入盤中。
1、材料：芹菜100g、牛肚250g、鹽適量、雞精適量、料酒適量、蔥花適量。
2、將牛肚和芹菜切條備用。
3、鍋內放油燒熱。
4、放入蔥花炒出香味。
5、放入芹菜翻炒1分鐘。
6、加入牛肚翻炒，並放入適量的鹽、雞精和料酒。
7、翻炒均勻即可出鍋。 ...
1、原料：洋蔥1個、牛柳、老抽1茶匙、鹽1/2T、幹澱粉1/2T、油。
2、將牛柳切片再切絲，加入鹽、老抽、幹澱粉、油拌勻，胭制10分鐘。
3、洋蔥剝去外皮，洗淨。對半切開，再切成絲。
4、炒鍋燒熱，倒入油，將牛柳倒入滑散，變色後盛出。
5、鍋中加入油，將洋蔥絲倒入炒1分鐘後，迅速倒入牛柳 ...
李厚基：徐州人，清末時曾作為欽差大臣李鴻章的隨員，參加俄皇尼古拉二世的加冕典禮，後又隨李鴻章訪問歐美六國。
有一次，李厚基回徐州，徐州豪紳為了討好他，在快活林酒家宴請他。席間，李厚基乘興暢談他隨李鴻章訪問歐美的經過，談到吃牛肉問題。他說：“在俄國吃的俄式烤牛肉，與我國回民烤牛肉不同，俄國是大長條，先醃 ...
準備材料：熟牛肚４００克、植物油適量、鹽適量、辣皮子１０個、毛芹菜５０克、洋蔥５０克、花椒粉２克。
1、把熟牛肚洗淨，去掉牛肚上的筋，用開水加八角料酒香葉煮２０分鐘左右撈起切絲。
2、毛芹洗淨去葉子切段。
3、切末，辣皮子泡泡洗淨切末，洋蔥切絲。
4、熱鍋涼油加花椒粒薑辣皮子炒出香味。
...
1、洋蔥一個，裡脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。
2、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊；
3、把裡脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右；坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，加入一點點鹽就可以起鍋了。 ...
1、蜆子500g、洋蔥半個、大蔥1段、黃酒2勺、植物油2勺、姜3片、鹽1勺、小蔥兩根、香菜1棵、小米辣3根。
2、方法：吐沙後放入鍋中，加入1勺黃酒和適量清水，焯煮5分鐘。
3、鍋中加入植物油，放入薑片。加入洋蔥絲，炒軟後放入大蔥。
4、炒出香味後放入蜆子炒勻。加入1勺黃酒和鹽，炒勻關火，放入 ...
洋蔥炒肉營養又美味，操作簡單，方便，那麼如何製作洋蔥炒肉呢？接下來一起學習一下吧！
洋蔥洗淨切條。
洋蔥條裝盤。
豬肉切片。
豬肉片裝碗。
加入澱粉，鹽，料酒，醬油拌勻醃製10分鐘。
鍋熱入油。
加入醃製好的肉片。
翻炒均勻。
炒至斷生，加入洋蔥條翻炒。
洋蔥熟了加 ...