1、西葫蘆1根、洋蔥半棵、胡蘿蔔10g。
2、方法/步驟：將西葫蘆、胡蘿蔔、洋蔥分別洗淨切好，待用。
3、熱鍋中倒油，將切好的西葫蘆片倒入鍋中，快速翻炒。
4、1分鐘左右，將洋蔥和胡蘿蔔倒入，快速翻炒，加點水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
5、大約8分鐘左右，掀開鍋蓋，放生抽、鹽等調料。
6、建議放點土醬，不是很辣的那種醬，就是增鮮的醬，色澤會更好。
7、1分鐘大火收汁，就可以出鍋了。
1、西葫蘆1根、洋蔥半棵、胡蘿蔔10g。
2、方法/步驟：將西葫蘆、胡蘿蔔、洋蔥分別洗淨切好，待用。
3、熱鍋中倒油，將切好的西葫蘆片倒入鍋中，快速翻炒。
4、1分鐘左右，將洋蔥和胡蘿蔔倒入，快速翻炒，加點水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
5、大約8分鐘左右，掀開鍋蓋，放生抽、鹽等調料。
6、建議放點土醬，不是很辣的那種醬，就是增鮮的醬，色澤會更好。
7、1分鐘大火收汁，就可以出鍋了。
1、豆芽菜150g、洋蔥80g、油1茶匙、鹽1/3茶匙、味精1/3茶匙、蔥姜適量、胡蘿蔔適量、芹菜適量。
2、做法：豆芽菜去根部，洗乾淨用冷水浸泡5分鐘，洋蔥洗乾淨。
3、洋蔥切成絲。胡蘿蔔、芹菜洗乾淨切成絲。
4、起油鍋，洋蔥入鍋炒、胡蘿蔔、芹菜入鍋炒、豆芽菜入鍋炒。
5、加鹽、雞精炒，炒均勻即可出鍋享用。
1、用料：番茄1只、洋蔥1顆、火腿腸1根、烏冬麵200g、蔥、油、番茄醬、辣白菜(可不要)、糖、鹽。
2、將所有食材洗淨切好。
3、洋蔥切片，西蘭花用開水燙一下，可加一些鹽，使其色澤鮮綠。
4、烏冬麵放入沸水中煮一到兩分鐘即可，因為後面還要炒，因此不宜煮得太久，煮太久就容易炒爛了。一兩分鐘後撈出烏冬麵用冷水衝淋，使烏冬麵更加勁道。
5、熱鍋入冷油，待油熱後，倒入洋蔥先炒幾分鐘，洋蔥微軟之後倒入切好的西紅柿。
6、將西紅柿和洋蔥一起放在鍋裡翻炒，等西紅柿炒軟炒出汁之後倒入烏冬麵。
7、加入番茄醬、辣白菜醬、少量老抽醬油、少許糖，一起翻炒，注意翻炒的時候不要用力過猛，容易將面炒爛。起鍋前加入西蘭花炒一分鐘，再撒上蔥花即可。