1、食材：西葫蘆350g、胡蘿蔔1個、油5ml、南德1勺、鹽1/3勺、醋2勺。
2、取1個西葫蘆，清洗乾淨後，放在盤中。
3、削去西葫蘆的外皮。
4、先把西葫蘆切成小段狀，然後再切成片狀，最後切成小條狀，放在盤中。
5、準備1個胡蘿蔔，清洗乾淨，削去外皮，先切成片狀，然後再切成條狀，放在盤中。
6、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火擋。
7、在鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準備好的西葫蘆倒入鍋中，翻炒幾下。
8、把西葫蘆平鋪在鍋底炕一會兒，然後再翻炒幾下，等西葫蘆變色的時候。
9、把盤中準備好的胡蘿蔔條倒入鍋中，翻炒幾下，讓胡蘿蔔條和西葫蘆混合均勻。
10、然後，在鍋中加入2勺醋，翻炒幾下，讓醋和菜混合均勻。
11、再在鍋中加入1勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻。
12、最後，加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻。
13、盛起，裝入盤中。
1、食材：西葫蘆半個、蒜腸適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蒜粒適量。
2、先將西葫蘆兩頭去掉，洗淨切片。
3、將蒜腸切片備好。
4、等油燒熱約7成放入切好的蒜粒。
5、把切好的西葫蘆下鍋翻炒變軟時加入生抽，翻炒幾下後放入蒜腸，然後新增適量的鹽和糖！翻炒等蒜腸變軟後出鍋。
1、臘腸用開水燙洗一下切丁，蒜頭和香蔥切碎。
2、鍋中加入少許油，大火燒熱，打入雞蛋炒散，盛出備用。
3、鍋中再次加入少許油，中火加熱，倒入臘腸翻炒至出油，表面微焦。
4、下入蒜末和蔥白煸出香味。
5、倒入事先煮熟打散的米飯，加入雞蛋。
6、淋入醬油，大火不停的翻炒均勻。
7、撒入蔥花炒勻即可關火。
8、盛入碗中即可食用。
1、食材：西葫蘆一份，蔥薑蒜若干。
2、首先準備蔥薑蒜一份，肉片一份。
3、蔥薑蒜一份，切成碎末備用即可。
4、然後西葫蘆一份，切成大小均勻的片狀備用。
5、鍋中放入適量的食用油，然後將肉片放入鍋中進行爆香。
6、此時在放入一些蔥薑蒜，與肉片一起進行炒制，這樣使得肉片更加入味。
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1、蟶子500克、老乾媽豆豉醬（或者其他豆豉醬）2湯匙（30ml）、青椒50克、大蒜2瓣（切片）、姜2片、香蔥15克（切段）、幹辣椒10克（去籽切段）、胡椒少許、鹽適量、糖2茶匙（10克）、油3大匙。
2、做法：提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝乾。將蟶子放入開水中，煮至剛張開殼，撈出瀝乾水 ...
1、主料：紅蘿蔔2個、五花肉50克、辣椒醬1勺、陳醋2勺。
2、輔料：大蒜4瓣、生薑2片、蔥1棵、蠔油1勺、食鹽適量、食用油少許。
3、生薑切絲；大蒜和五花肉切片；大蒜切片。
4、紅蘿蔔洗淨，去皮，切片。
5、鍋裡倒入少許的油燒熱後，放入五花肉翻炒至出油。
6、放入大蒜，蔥和薑絲，爆香 ...
1、食材：雞胸肉100克、蒜苗200克、蔥適量、姜適量、幹辣椒適量、黑胡椒粉適量、澱粉適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、油適量。
2、將雞胸肉洗淨剔去雞肉中的筋切片，加澱粉、料酒和少許黑胡椒粉醃幾分鐘。
3、把蒜苗摘好洗淨，切成寸段，蔥姜切細絲，幹辣椒切段。
4、炒鍋燒熱後倒入適量油，油熱後放 ...
1、番茄洗淨切小塊，放入碗中備用，蒜切片剁成末，備用。
2、熱油鍋後，倒入雞蛋液，煎熟後用鍋鏟鏟散，盛出備用。
3、熱油鍋放入蒜末爆香，放入番茄翻炒出汁，加入白糖翻炒均勻，放入雞蛋翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可，這道番茄炒蛋就算完成了。 ...
1、材料：雞肉腸、蘿蔔、胡蘿蔔、蔥花、油、鹽。
2、雞肉腸豎著一切四半，胡蘿蔔、蘿蔔都去皮切片；
3、鍋中倒入少許油，小火將雞肉腸煎至微微焦黃，盛出待用；
4、重起鍋，再倒少許油，將蔥花和胡蘿蔔、蘿蔔倒入一起中小火翻炒，炒至胡蘿蔔顏色變深、將熟；
5、最後倒入雞肉腸，調入少許鹽，炒勻即可。 ...
1、材料：鴨蛋1個、臘腸1根、米飯1碗、蒜米2粒、鹽 1.5茶匙、蔥花2根。
2、臘腸切小粒，蒜米切好備用，鴨蛋打散，米飯一碗備用，鴨蛋炒好盛出備用。
3、鍋內熱油爆香蒜米，倒入臘腸粒炒香，倒入米飯入鍋內，加少許水以防粘鍋。
4、加少許鹽調味，把之前炒好的鴨蛋倒回鍋內，翻炒均勻，加蔥花即可。 ...