在家中怎麼製作美味的西葫蘆炒肉片

　　1、食材：西葫蘆一份，蔥薑蒜若干。

　　2、首先準備蔥薑蒜一份，肉片一份。

　　3、蔥薑蒜一份，切成碎末備用即可。

　　4、然後西葫蘆一份，切成大小均勻的片狀備用。

　　5、鍋中放入適量的食用油，然後將肉片放入鍋中進行爆香。

　　6、此時在放入一些蔥薑蒜，與肉片一起進行炒制，這樣使得肉片更加入味。

　　7、等到肉片炒熟，就可以將西葫蘆放入鍋中，一起進行炒制。

　　8、放入適量的食鹽等調料，一起進行炒制均勻即可。

　　9、最後等到西葫蘆炒熟，就可以直接出鍋裝盤了。

　　脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標誌之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品

　　脆肉皖切成大小均勻的薄片。

　　加入調料雞粉，蠔油，豉油，胡椒粉，料酒，白糖，鹽，芝麻油，生粉，抓勻醃製備用。

　　蔥用清水沖洗乾淨後切段，薑切片。

　　多功能鍋加入適量的玉米油，倒入魚片煎至兩邊微黃。

　　再加入蔥白段，薑片翻炒均勻。

　　加入適量的醬油翻炒均勻。

　　最後加入蔥段燜至食材熟透即可。

　　炒脆肉皖完成。

　　第一、 準備適量五花肉，洗淨後切片，再準備適量生薑，洗淨後切碎，放在上面，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。

　　第二、 準備適量娃娃菜，去除黃葉，再準備適量青椒，洗淨後分別放入盤中備用。

　　第三、 將娃娃菜切成長條兒，然後將青椒切成絲，分別放入盤中備用。

　　第四、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將醃好的五花肉片，放入鍋中炒熟，炒至五花肉表面變色，就差不多熟了。

　　第五、 然後將切好的青椒絲倒入鍋中，和五花肉一起翻炒均勻。

　　第六、 將準備好的娃娃菜倒入鍋中，翻炒均勻，娃娃菜一會兒就變軟了，很容易出水，不用再加水了。

　　第七、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

　　第八、 加入適量生抽上色，出鍋前加入少許陳醋提鮮。

　　第九、 炒好之後，出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，真是太美味了，喜歡的朋友也可以嘗試來做一做了。