1、口感不同。白色洋蔥不是很辣，肉質較柔嫩，水分和甜度都挺高，適合生吃或切成絲涼拌吃，但由於產量比較低，所以價格小貴。紫皮洋蔥辛辣味重，含水量高，在市場上很常見，價格也實惠親民，1.5元左右一斤，但是不耐放，若放在陰涼潮溼的地方，很快就會發芽失去食用價值。
2、做法不同。白皮洋蔥適合直接吃、切成絲涼拌吃、烘烤或慢火燉。紫皮洋蔥適合炒菜或是拌生菜沙拉。
3、營養價值不同。白皮洋蔥含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，主要補充人體日常所需的維生素。紫皮洋蔥中含有很多櫟皮素，是天然抗癌物質，還含有更多的蒜素，所以辛辣，但對人身體有好處。
白皮洋蔥和紫皮洋蔥，二者很好區分，若想口感好的，可買白皮洋蔥。
白茄子和紫茄子在形狀和烹飪方法上都有著很大區別。
首先白茄子和紫茄子第一個區別就是，兩種茄子形狀的不同。白茄子大多都是橢圓形狀的，類似於鴕鳥蛋的形狀，中間的茄肉十分厚實，整個茄子在切開以後，裡面全都是白色的。而紫色茄子大多都以長條狀為主，整個剖開後，茄肉也是呈白色，但表皮卻是呈現出紫色。
第二個區別是，兩種茄子的做法不同。一般情況下，白茄子會以橫切的方式，被切成硬幣大小的塊狀，然後混合著青椒一起紅燒。而紫顏色的茄子，一般都是切成條狀，用來烹飪油淋茄子或者魚香茄子等菜餚。
烘乾的橘子皮和風乾的沒有區別。烘乾是指用某種方式去除溶劑保留固體含量的工藝過程。通常是指通入熱空氣將物料中水分蒸發並帶走的過程。風乾，放在陰涼的地方，讓風吹乾，物品風乾可以防止腐爛。
橘子皮 ：
桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣。 桔子皮具有理氣化痰、健胃除溼、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊橘子皮，等粥煮熟後，芳香可口開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，湯味鮮美，有一股淡淡的橘子味，沒有油膩的感覺。把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
黑胡椒的味道比白胡椒要濃烈許多，且香中帶辣。但黑胡椒不宜煮的太久，因為黑胡椒中的揮發性物質較多，如果煮太久其香味和辣味都會揮發掉。
黑胡椒還有一個特點，就是溫度越高味道越濃郁，因此最適合用來製作鐵板類的菜餚，也適合燉肉、烹製野味和製作火鍋。
白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、清香，且香味比較穩定，不易 ...
白山芋和紅山芋基本上區別不大，但在物質含量上有區別：
1、澱粉含量：紅山芋澱粉含量較高。
2、出粉率：紅山芋出粉率高於白山芋。
3、含糖量：白山芋含糖量要高於紅薯。
4、含水量：白山芋含水量要高於紅薯。 ...
紫皮洋蔥肉色微紅，味道最為辛辣，黃皮洋蔥肉色微黃，味道甜中帶著一點點辛辣，白皮洋蔥肉色白，味甜，沒有辛辣味。
洋蔥（學名：Alliumcepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解 ...
1、外觀不同：青皮的甘蔗比較細，節點比較稀疏，整個甘蔗皮呈青色。紫皮甘蔗比較粗，節點比較稠密，整個甘蔗的外皮都是紫黑色的。
2、甜度不同：青皮甘蔗最大特點就是富含蔗糖，而且還能製成糖，留下來的甘蔗渣也能造紙、提煉酒精等等。紫皮甘蔗的蔗糖的含量比較的低，相比較於青皮甘蔗，它的甜味兒就要略低一些。
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川加皮與五加皮二者產地不同，但是藥理相同，無區別；
五加皮為五加科落葉小灌木細柱五加和無梗五加乾燥的根皮，又名白刺、目骨、追風使、南五加皮等，主產於湖北、河南、安徽、四川等地，以湖北所產之“南五加皮”品質最優，中藥五加皮具有祛風溼，補肝腎，強筋骨等功效，《本草綱目》中記載：“治風溼痿痺、壯筋骨。“現代 ...
1、青皮哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色，黃皮哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色；
2、黃皮哈密瓜的瓜心呈“圓形空心”，青皮哈密瓜的瓜心呈“三角實心”或“圓形實心”；
3、口味：黃皮哈密瓜口感綿軟，甜度較高，比較適合老年人和小孩食用，青皮哈密瓜口感爽脆，年輕人比較鍾愛；
4、價格：青皮哈密瓜較黃皮哈密 ...
皮皮蝦和富貴蝦都屬於節肢動物門，但不是一個綱。
皮皮蝦在中國大陸地區的正式名稱寫作“蝦蛄”，為節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目旗下物種的統稱。全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域，少數見於溫帶海域。中國沿海均有，其中以蝦蛄科，口蝦蛄分佈最廣、產量最 ...