洋蔥每100g含蛋白質l.6g，碳水化合物6、3 g，纖維0.5g，鈣12mg，磷46mg，鐵0.6mg，胡蘿蔔素1、2mg，尼克酸0.5mg，另外還含有蔥蒜辣素、硫化丙烯等。
第一，澱粉的鑑定：在試管中滴加2毫升百分之一可溶性澱粉溶液，然後逐滴加入碘液，注意每加入一滴碘液都要振盪搖勻，並觀察溶液顏色變化；
第二，還原性糖的鑑定：在試管中滴加2毫升百分之一葡萄糖溶液，再加入1毫升班氏試劑，搖勻後在酒精燈上均勻加熱至沸騰，觀察溶液顏色變化；
第三，蛋白質的鑑定：在試管中滴加2毫升百分之十雞蛋清溶液，然後加入2毫升百分之五苛性鈉溶液，振盪後在緩慢加入2到3滴百分之一硫酸銅溶液，搖勻，觀察溶液顏色；
第四，脂肪（油脂）的鑑定：在試管中加入2毫升植物油，然後逐滴加入蘇丹三染液，振盪至顏色不再變化為止，觀察溶液顏色。
瘦肉內含蛋白質、維生素、礦物質(鈣、磷以及各種微量元素如銅、鐵、鋅等)、碳水化合物等；肥肉內含脂肪；瘦肉和肥肉內含水份。即共含六大類。但上述成份，在不同畜禽和水產品的肉類中,蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物、脂肪、水份含量各異。
亞麻籽油是一種由亞麻籽榨取的油類，富含a-亞麻酸，可遠高於陸地上的其他植物，被譽為“陸地上的深海魚油”。以下為亞麻籽油主要營養成分：
1、亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全, 必需氨基酸含量高,是一種營養價值較高的植物蛋白質。亞麻籽油中的α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯 ...
營養成分含量/100克熱量39卡
1、蛋白質每一百克含1、1克；
2、脂肪每一百克含0.2克；
3、碳水化合物每一百克含9克；
4、膳食纖維每一百克含0.9克；
5、維生素A每一百克含3微克；
6、胡蘿蔔素每一百克含20微克；
7、維生素B1每一百克含0.03毫克；
8、維 ...
1，豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。
2，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
3，每百克豆漿含蛋白質4、5克、脂肪1、8克、碳水化合物1、5克、磷4、5克、鐵2、5克、鈣2、5克以及維生素、核黃素等，對增 ...
1、維生素A：可以增強免疫力，促進肌膚細胞的再生，保持皮膚的彈性，減輕肌膚的皺紋，預防和治療青 春痘，預防近視和夜盲症等。
2、維生素C：可以預防感冒，增強身體抵抗力，消除疲勞，降低血液中膽固醇的含量，預防靜脈血管中血栓的形成，還可以促進新陳代謝，夏季幫助皮膚排除黑色素，冬季預防皮膚變得暗沉。
3 ...
蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有活水之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生乾燥、易裂、奇癢。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為全方位的健康水果或稱為全科醫生。
空氣汙染比較嚴重 ...
食物中含有多種人體需要的營養成分，其中主要有糖、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和水六大類。根據在機體內的作用，這些營養成分可以分為構成物質、能源物質和調節物質三部分。蛋白質、無機鹽和水是構成物質，糖和脂肪是能源物質，維生素是調節物質。糖類又稱為碳水化合物，包括單糖、雙糖和多糖。 ...
共有三種營養成分，如下。
1、維生素B。能量代謝的重要酶，幫助食物消化吸收，幫助肝臟解毒及幫助身體組織利用氧氣，保護肝臟，維護神經系統正常，舒緩頭痛。
2、胡蘿蔔素。維持皮膚粘膜層的完整性，防止皮膚乾燥，粗糙。構成視覺細胞內的感光物質。促進生長髮育，有效促進健康及細胞發育，預防先天不足。促進骨骼及 ...