1、先洗淨外表部分，摘去附著物。
2、將豬腰子剝去裡面的薄膜，剖解開來，剔除豬腰的筋，切成所需的片或花，再用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。
3、豬腰用燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，就可以去羶臭味。
1、首先要把新買回來的豬腰用清水洗乾淨，最好多洗幾遍，能有效去除表面的汙垢，血水等。
2、接著一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道才好，沒有怪味。
3、切法一定要注意，切豬腰 一定要縱向一切兩半。切不可橫切，會影響口感的，也不美觀。
4、切開後，要片去豬腰上的“臊膜”，這點很重要，臊膜吃的會有怪味。然後一定要用清水洗乾淨。
5、接著就可以清洗乾淨，可以開炒。
1、主料：豬腰1個、紅棗6個。
2、輔料：鹽適量、枸杞適量。
3、豬腰子平片成兩塊，去淨油皮和腰臊。
4、將豬腰切片，加入生粉、油、鹽，用手搓洗豬腰。
5、搓洗完後，靜止20分鐘。
6、將豬腰清洗乾淨，備用。
7、將紅棗清洗乾淨，將紅棗去核。
8、將枸杞浸泡一會，清洗乾淨，備用。
9、將紅棗和枸杞清洗乾淨，瀝乾水分，備用。
10、湯鍋里加水，放入豬腰，加入紅棗和枸杞。
11、先大火燉10分鐘左右，再轉小火慢燉1個半小時左右。
12、燉好後加入適量鹽來調味即可，
1、肥腸放在水裡，加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。
2、翻面摘去髒物，反覆清洗。
3、再放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗幾遍即。
4、煮鍋里加水、大火燒開，加料酒、肥腸焯燙撈起。
5、再用清水清洗。
6、高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鐘左右， ...
1、主要材料：豬腰子、大蔥適當、姜適當、蒜適當、食用鹽適當、白砂糖適當、米酒適當、生抽適當、食用油適當。
2、豬腰子除掉腰騷，腰子切3公分厚為的塊預留。
3、蔥蒜切成片預留。
4、切完的腰子用鹽、糖、米酒、生抽、蔥蒜醃漬進味。
5、小烤箱3分鐘設定預熱，烤箱溫度為260度、左右火。
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1、把要清洗的豬肉準備好。煮飯的時候,淘米水不要丟留著洗豬肉。
2、把淘米水倒到盤子裡,然後把豬肉放下去泡一兩分鐘,然後在用淘米水清洗一下豬肉上的汙漬。
3、最後再用清水把豬肉上的淘米水清洗趕緊就可以了。 ...
1、主料：鮮豬腰150克、仔姜10克、生薑、蔥各10克。調味料：花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蠔油5克、胡椒粉少許、溼生粉20克、麻油5克、清湯50克。
2、豬腰切厚片、仔薑切片、生薑切片、蔥切段。
3、燒鍋下油，撒入薑片、冬菇、豬腰爆炒片刻。
4、加入清湯、鹽、味 ...
1、首先要把新買回來的豬腰用清水洗乾淨，最好多洗幾遍，能有效去除表面的汙垢，血水等。
2、接著一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道才好，沒有怪味。
3、切法一定要注意，切豬腰 一定要縱向一切兩半。切不可橫切，會影響口感的，也不美觀。
4、切開後，一定要片去豬腰上的“臊膜”，這點很重要， ...
1、食材：蒜薹（已清洗切段）、豬腰（已去內膜浸泡）。
2、將已浸泡好的豬腰清洗清洗。
3、放在案板上切開，待用。
4、將已切好的蒜薹下入清水鍋中，焯開1分鐘後，撈出。
5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的豬腰，加適量的料酒。
6、加適量的生抽。
7、翻炒翻炒。
8、接著，合入焯好的蒜薹 ...
1、首先洗淨外表部分，摘去附著物。
2、將豬腰子剝去裡面的薄膜，剖解開來，剔除豬腰的筋，切成所需的片或花，再用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。
3、豬腰用燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，就可以去羶臭味。 ...