洗豬腸子的方法

　　1、把肥腸放在水裡，加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。翻面摘去髒物，反覆清洗。

　　2、再放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗幾遍。煮鍋里加水、大火燒開，加料酒、肥腸焯燙撈起。再用清水清洗。

　　3、高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鐘左右，撈起涼一會，切斜段，紅燒、爆炒都可以的。

　　1、首先準備一個乾淨的盆，然後將買回來的大腸放到盆中，倒入少許的食用鹽，少許的白醋，然後用手抓拌均勻浸泡半個小時左右。

　　2、把豬大腸從內到外翻過來，用手摘掉肥腸裡邊多餘的油脂，並且清理乾淨表面的髒東西。接著再把豬大腸用手清洗乾淨，瀝乾水分後再次放入盆中，倒入少許的麵粉跟食用鹽，用手反覆的揉搓豬大腸，這樣做的目的，就是能夠將徹底的把豬大腸表面的雜質給清理乾淨。

　　3、豬大腸清洗乾淨後，放入盆中，加入少許的橘子皮，然後用手將橘子皮跟豬大腸不停的揉搓，大約揉搓5分鐘左右後，再倒入少許的的白醋繼續揉搓一分鐘，最後用清水沖洗乾淨即可。

　　1、肥腸放在水裡，加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。

　　2、翻面摘去髒物，反覆清洗。

　　3、再放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗幾遍即。

　　4、煮鍋里加水、大火燒開，加料酒、肥腸焯燙撈起。

　　5、再用清水清洗。

　　6、高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鐘左右，撈起涼一會，切斜段，紅燒、爆炒都可以的。