1、鍋內加高湯（肉、雞、骨頭熬湯都可，最好是鯽魚湯）
2、嫩豆腐洗淨瀝乾切成0.6釐米厚，3.3釐米見方的塊，水開下嫩豆腐。
3、配些佐料，大火燒開，再以文火咕嘟，待開蓋滿屋皆香，撒上香蔥末、芫荽、滴入麻油。
4、盛的時候，碗裡放些白豆腐、炸豆腐，粉條、青菜、大蔥，用熱湯涮兩下，然後裝滿大碗，佐料有薑汁、蒜末、芥末、胡椒粉，喜食辣的，還有紅彤彤的辣椒油，鹽和味精隨意，看著就開胃，泡上一個燒餅，一頓早餐就解決了。
洛陽豆腐湯的做法
洛陽豆腐湯的做法
青菜豆腐湯做法
1、嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。
2、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊。
3、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味。
4、放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘。
5、加入青菜段，大火一分鐘後加鹽、雞精調味，關火。
白玉豆腐湯怎麼做 白玉豆腐湯做法
備好材料：白菜、豆腐、西紅柿、鹽、雞精。
將所有菜洗淨，白菜手撕塊，豆腐、西紅柿切丁
熱鍋下油，放西紅柿小炒一會
加水
加豆腐、白菜
水沸騰後多煮幾分鐘，加鹽，雞精調味
起鍋即可
1、準備菠菜100g，豆腐300g，香油、鹽、蔥、生抽各10ml，水500ml。
2、菠菜洗淨切段，豆腐切塊，蔥切成蔥花。
3、水燒開後，放入豆腐煮3分鐘，加入菠菜，放入鹽、香油。
4、再加入生抽，出鍋撒上蔥花即可。 ...
1、白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。清洗好的白菜切成寸段備用。炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。放入切好的白菜翻炒。
2、等白菜翻炒完全變色後加入雞湯燒開。加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鐘左右。然後放入粉絲煮2分鐘左右，放入雞精和鹽出鍋即可。白菜粉絲豆腐湯做好了 ...
魚頭豆腐湯也是我經常煮的一份湯，又濃又白的一份湯，不僅美味而且操作起來超級方便哦，喜歡的朋友可以嘗試一做
先將買回來的魚頭切成小塊，然後洗淨後用鹽巴、生抽、料酒醃製十分鐘
將豆腐切成小塊備用，將胡蘿蔔切薄、生薑、蒜葉切成斷備用
鍋裡放油倒入切好的胡蘿蔔絲，生薑等炒軟
將魚頭平鋪在鍋裡，稍微 ...
1、主料鯽魚2條豆腐200克
2、輔料蔥4段姜3片蒜2瓣花椒少許料酒適量鹽2勺香蔥2根香菜3根花生油50克
3、材料合集，香蔥切碎，香菜切段，在鯽魚身上劃幾刀方便入味
4、鍋內加少量花生油，燒熱後加入花椒粒
5、鯽魚入鍋，煎至表面微焦
6、倒入一壺熱水，此處加水建議用熱水，這樣煮出來的 ...
蔥油做法：
1、準備原料；
2、幹豆腐切成細絲；
3、用開水燙一分鐘，去腥味。燙完口感更軟更好，當然不喜歡用涼水洗也完全可以；
4、蔥和辣椒切成細絲；
5、把豆腐絲淋幹水分，裝盤，放入調料；
6、再碼好蔥絲，最上面放辣椒絲；
7、鍋裡燒熱油，澆在辣椒絲和蔥絲上，這道菜多放點油； ...
1、原料：冬瓜、豆腐、綠葉蔬菜、澱粉、生抽、大蒜、蔥、鹽、蠔油。
2、將冬瓜去皮切小塊，豆腐切小塊，蔬菜切段，大蒜拍一下切碎。
3、鍋中倒入適量油，將大蒜放入炒出香味。將冬瓜放入翻炒，再倒入適量生抽和蠔油翻炒均勻。
4、倒入適量的熱水。水開後中火燉10分鐘左右。將豆腐和蔬菜段放入，接著燉5分鐘 ...
1、嫩豆腐，青菜，蝦皮，姜，蒜各適量。
2、姜一小塊切片，蒜一瓣切片，蝦皮洗淨瀝乾水分，青菜切段，嫩豆腐切方塊。
3、砂鍋置火上，倒適量油，燒熱後放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味。
4、放入嫩豆腐，同時加入高湯沉沒食材，大火煮沸後轉小火慢燉五分鐘。
5、加入青菜段，大火一分鐘後加鹽、雞精調 ...