甲魚的處理方法：
1、甲魚背朝地,剪斷頭部宰殺控血後洗淨,然後用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口,掏淨內臟後,用清水洗淨。
2、把甲魚放入80度水中燙一會,剝去甲魚身上的一層砂皮。這一步很重要哦,因為這層砂皮是不能吃的。
清蒸甲魚的做法：
1、將活甲魚去頭，宰殺放淨血後用熱水燙一遍剝去皮。
2、切成小塊。
3、桂圓、紅棗、枸杞。
4、鍋裡放水燒開，新增料酒再放入甲魚焯一下。
5、把甲魚盛到沙鍋裡，放入蔥段、薑片。
6、放入紅棗、蓮子、桂圓。
7、新增足量的水燒開，轉小火燉1小時20分鐘。
8、放入鹽、蒜苗調味即可。
9、端上桌，就可以享用了。
1、把甲魚放平或者翻過身都可以，用腳踩住身體。
2、等脖子伸出來的時候用剪刀或者菜刀快速的剪斷脖子。
3、宰殺完畢後，燒熱水，水溫在80到90度左右，把甲魚放入熱水中，燙3到5分鐘撈出，然後把甲魚身上那層膜撕掉。
4、將甲魚外面清洗乾淨後，用剪刀從甲魚的裙邊底下沿周邊剪開，把蓋掀開，除去內臟和黃油。
5、把甲魚清洗乾淨以後，剪斷甲魚的四條腿和尾鞘，把裡面的黃油都除掉，活甲魚就處理好了。
6、可以清蒸和紅燒活甲魚。
1、把買回來的雞胸肉洗乾淨剁碎，然後把玉米，香蔥、白菜也洗乾淨，把玉米粒瓣下來，把香菜切段，白菜也剁碎備用。
2、把雞胸肉放在一個碟子裡，把生抽、耗油、雞精、芝麻油、鹽、澱粉放下去，順時針攪拌均勻，
3、然後把切好的白菜、香蔥、還有玉米粒也放進去攪拌均勻，陷就這樣做好啦，而且還會超級好吃哦，最後一步就是包餃子啦。
1、將粉絲泡軟，蔥薑蒜和紅椒切碎;
2、扇貝刷洗後去泥腸待用;
3、炒鍋放油，爆香蔥薑蒜，然後放入蒸魚豉油，料酒，鹽，雞精，糖和高湯，收幹;
4、在扇貝殼上放粉絲，淋上燒好的醬汁，放上扇貝肉，再放上蒜蓉;
5、鍋中燒水，水開後，扇貝上鍋蒸8分鐘左右即可。 ...
1、椰棗可以做軟歐包。
2、將除了黃油和椰棗以外的材料混了，揉展狀態（出膜），需要30到40分鐘。
3、加入軟化黃油，這一步揉至黃油和麵團完全融合，反覆摔打3～5分鐘，不沾手，不沾面板，麵糰光滑！這一步很快10分鐘。加入切好的椰棗粒。
4、麵糰丕揉好後就可以開始第一次發酵，發酵60分鐘。
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1、蒸蟹
（1）這是最好的吃法。挑選個大、肢體全、活力強的大閘蟹，放在清水裡洗淨，用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀，入鍋隔水蒸熟。
（2）也可以放在水裡煮熟。下鍋時可放一些生薑、紫蘇、黃酒、食鹽與之同煮，可以避寒去腥。
（3）食用時配上自己精心調製的醬汁和黃酒，既能調味驅腥，又能完 ...
1、薺菜洗淨泥沙擇掉雜草及枯黃葉片。薺菜根鬚發達，帶有很多的泥沙和雜草，教你一個擇薺菜乾淨又簡單的方法，把薺菜根朝上就可以很方便把薺菜擇乾淨。擇乾淨的薺菜放進菜盆裡，用水反覆沖洗，直至洗淨泥土及雜草。
2、薺菜洗淨後撈出控水。鍋裡倒進水，燒到水冒小泡時候把薺菜分批放進鍋裡焯水，薺菜焯燙十幾秒，顏色碧綠 ...
吃剩的燒雞可以做成土豆燒雞塊好吃，具體的方法和步驟如下：
材料：雞肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、醬油、豆瓣醬、香醋、鹽、食用油。
將.雞肉洗淨切塊用醬油、花椒、姜醃漬片刻；將土豆洗淨切和雞肉大小相同的滾刀塊；鍋放油燒熱，放入雞肉煸炒；炒至雞肉兩邊金黃約八成熟後盛起；繼續鍋裡的熱油放入土豆塊煸炒；煎 ...
剩米飯做成蛋炒飯超好吃，具體做法如下：
1、將雞蛋打入碗內，略加精鹽調成蛋液；
2、萵筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁；小蔥切成細末。
3、鍋內放花生油，燒熱後，倒入蛋液煎泡至熟，搗爛撈出；
4、炒鍋內再放少許花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味後，再放萵筍、洋蔥略炒，加入米飯和煎熟的雞蛋同炒， ...
1、可以做清爽的冷盤拌。
準備食材：羊肚200克，胡蘿60克，朝天椒50克，醋，蒜，調和油適量。
2、把羊肚洗淨切成細絲狀，放在一旁備用；
3、胡蘿蔔、尖椒切絲 ，蒜、香菜切末，放在一旁備用；
4、鍋中加一點油及蒜將羊肚煸一下；
5、然後澆點醋使其噴出醋的香味；
6、將羊肚絲盛到一 ...