流動餡燕麥雪媚孃的做法

　　1、材料：雪媚娘皮8張、魚膠粉3克、冷水12克、淡奶油100克、細砂糖10克、芒果丁適量；

　　2、冷水到魚膠粉裡泡溶解。

　　3、淡奶油邊打邊加細砂糖一起打發。

　　4、溶解的魚膠粉再隔水融化後加到打發的淡奶油裡一起拌均勻，放冷藏冰箱稍微凍下待用。

　　5、取一張皮放手上，中間放適量打發的淡奶油餡料，奶油餡料中間再放顆芒果丁。

　　6、周邊沾點水包起來，捏緊收口處後底部朝下放案板上，兩手轉轉讓雪梅娘更圓。

　　7、最後放紙托里即可。

　　原料：雪媚娘皮8張、魚膠粉3克、冷水12克、淡奶油100克、細砂糖10克、芒果丁適量

　　做法：

　　1、冷水到魚膠粉裡泡溶解；

　　2、淡奶油邊打邊加細砂糖一起打發；

　　3、溶解的魚膠粉再隔水融化後加到打發的淡奶油裡一起拌均勻，放冷藏冰箱稍微凍下待用；

　　4、取一張皮放手上，中間放適量打發的淡奶油餡料，奶油餡料中間再放顆芒果丁；

　　5、周邊沾點水包起來，捏緊收口處後底部朝下放案板上，兩手轉轉讓雪梅娘更圓；

　　6、最後放紙托里即可。

　　1、材料：糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或無色無味的色拉油）、無糖淡奶油和草莓適量、手粉（即熟糯米粉）適量；

　　2、香芋紅豆雪媚娘材料： 雪媚娘粉一包100克；香芋一隻；紅豆少許；片糖和白糖；還有少許綠茶粉調色用，沒有可不用。

　　3、準備手粉： 取適量糯米粉，用乾淨的炒鍋慢火炒至微黃色（千萬不要炒焦，要用小火炒），取出備用；

　　4、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿；

　　5、將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鐘至熟；

　　6、取出稍涼後，加入白油揉成光滑的麵糰，入冰箱冷藏；

　　7、此時，將無糖淡奶油打發放入裱花袋；

　　8、在料理臺上撒上手粉，取出麵糰分成小塊，壓平，擀成薄薄的麵皮；

　　9、將麵皮放入淺口容器中，擠出少量打發奶油，然後象包包子一樣收口包好，包好後即可食用。