浙江三大名湖之一：紹興東湖

　　浙江的三大名湖你們知道嗎？分別是杭州的西湖，紹興的東湖，嘉興的南湖。大家比較熟悉大概就是杭州的西湖吧，那裡風景迷人，水也清澈，但不只有西湖是這樣的。今天我們就去看看浙江三大湖之一紹興文化的東湖。

　　東湖位於紹興城東箬簣山麓，昔日秦始皇東巡至會稽，於此供芻草而得名。自漢代起，相繼至此鑿山取石，至隋，越國公楊素為修越城，大舉開山取石。經千年鬼斧神鑿，遂成懸崖峭壁，奇潭深淵，宛如天開。湖內有陶公洞、仙桃洞，最富情趣。小舟入洞，如坐井觀天；碧潭巖影，空谷傳聲，景色尤稱奇絕，號稱“天下第一水石盆景”。名列紹興第二湖，僅次紹興鏡湖新區的鏡湖。

　　“勿謂湖小，天在其中”。東湖，宛如一使人玩味無窮的水石盆景佳作。湖中崖壁蹉砣，有的對峙如門，有的倒懸若墮，有的深曲如洞，水色深黛、清涼幽靜，巧奪天工之奇觀，其風格獨特，使人陶醉。

　　湖西有“陶社”，為紀念辛亥革命烈士陶成章所建。近代孫中山、毛、劉、魯迅、郭沫若等名人均留遺蹤。東湖秀麗旖旎的湖光山色和豐富的人文景觀交相輝映，堪稱浙東著名的山水風景勝地。

　　湖湖內有秦橋、霞川橋等各式古橋橫跨兩岸，尤其以仙桃洞、喇叭洞、陶公洞最佳。小舟入洞，如坐井觀天；湖畔有寒碧亭、香積亭、飲淥亭、聽湫亭、小稽軒、稷壽樓、揚帆舫、畫廊等亭臺樓閣坐落其次，沿“華山一條道”拾階而上，還可一覽江南水鄉風光。湖西有“陶社”，為紀念辛亥革命烈士陶成章所建。

　　遊船觀東湖，最奇妙的是近觀陶公洞與仙桃洞，可以說未進二洞等於沒有到過東湖。陶公洞入口處僅容一艘小舟通行，進入洞內之後卻是另有洞天，在洞底仰望小片天空，坐井觀天的意境悠然在目。站在岸上看仙桃洞，只是一座簡單的石框門，而你在和仙桃洞零距離接觸之時，才能在導遊人員的指引下，見到與倒影組合在一起的巨大仙桃。

　　南湖風景名勝區位於嘉興市區，規劃區域總面積276.3公頃，其中水域面積98公頃。南湖因地處嘉興城南而得名，與西南湖合稱鴛鴦湖。南湖是浙江三大名湖之一，素來以“輕煙拂渚，微風欲來”的迷人景色著稱於世。南湖位於嘉興市區東南角，古稱陸渭池，又稱滮湖，又叫東湖，與西南的西南湖合稱為鴛鴦湖，唐代時才叫南湖。宋代以後南湖與紹興東湖，杭州西湖合稱為浙江三大名湖。南湖由運河各渠匯流而成，上承長水塘和海鹽塘，下洩於平湖塘和長纖塘，總面積624畝，湖面有0.43平方公里，水深2米至5米，四周地勢低平，河港縱橫。湖中有兩島，一是湖心島，島上有以煙雨樓為主體的古園林建築群，亭臺閣榭，假山迴廊，疏密相間，錯落有致；島的南端闢有荷花池，可謂湖中有池，島中有堤。另一小島是稱為小煙雨樓的倉聖祠，位於南湖的東北隅。南湖地處太湖流域水網地帶，氣候潤溼，一年之中雨天居多，常常是晨煙暮雨，雲氣繚繞，尤其清明時節，南湖更顯得蒼茫迷濛，湖波浩渺，“煙雨迷濛”成了南湖景觀最突出的特徵。一九二一年七月底，中國共產黨第一次全國代表大會在南湖的一艘畫舫上完成了最後的議程，莊嚴宣告中國共產黨成立。南湖從此成為黨的誕生地，全國人民嚮往的革命聖地，中國紅色旅遊之源。南湖風景名勝區內自然景觀與人文景觀交相輝映，分佈著風景名勝十多處，文物保護單位六處，主要有會景園、湖心島、南湖革命紀念館、四季園、英雄園、攬秀園、壕股塔、小瀛洲、放鶴洲、鴛湖生態綠洲等，其中中共一大嘉興南湖會址是全國重點文物保護單位。目前，南湖風景名勝區是國家AAAAA級景區、全國紅色旅遊經典景區、華東旅遊線上著名的旅遊區、全國百個愛國主義教育示範基地之一。同時，南湖風景區也是浙江省黨員教育基地、廉政文化基地和誠信景區。

　　紹興黃酒又稱紹興老酒，具有誘人的馥郁芳香，自清朝時就被評為全國十大名產之一，曾獲多項榮譽，也被評為世界三大古酒之一。那麼，接下來，就讓我們一起到黃酒文化中一起去了解一下關於紹興黃酒的歷史吧。

　　紹興酒有悠久的歷史，從春秋時的《呂氏春秋》記載起，歷史文獻中紹興酒的芳名屢有出現。尤其是清代飲食名著《調鼎集》對紹興酒的歷史演變，品種和優良品質進行了較全面的闡述，在當時紹興酒已風靡全國，在酒類中獨樹一幟。

　　紹興酒之所以聞名於海內外，主要在於其優良的品質。清代袁枚《隨園食單》中讚美：“紹興酒如清官廉吏，不參一毫假，而其味方真又如名士耆英，長留人間，閱盡世故而其質愈厚”。《調鼎集》中把紹興酒與其他地方酒相比認為：“像天下酒，有灰者甚多，飲之令人發渴，而紹酒獨無；天下酒甜者居多，飲之令人體中滿悶，而紹酒之性芳香醇烈，走而不守，故嗜之者為上品，非私評也”。並對紹興酒的品質作了“味甘、色清、氣香、力醇之上品唯陳紹興酒為第一”的概括。這說明紹興酒的色香味格四個方面已在酒類中獨領風騷。

　　最早以紹興地名作為地方名酒之名的當推南朝梁元帝蕭繹所著的《金縷子》，書中提到“銀甌一枚，貯山陰甜酒”，其中山陰甜酒中的山陰即今之紹興。

　　晉代嵇含所著筆記《南方草木狀》中第一次提到了女酒，也可知道當時釀酒已普及到家庭中，嵇含為今上虞人，此女酒即後來聲譽鵲起的女兒酒“花雕酒”的前身。

　　唐代的紹興酒，其名氣不及當時的浙江烏程（今浙江吳興）的若下酒，但不像若下酒在宋以後便銷聲匿跡。在唐代，紹興酒以其獨特的地方魅力，仍然吸引著無數地名人墨客、名人志士，“酒八仙”之首的賀知章、詩仙李白等都曾在越地留下了不少對越酒的吟詠和高歌。

　　紹興酒到宋代才真正定名，宋以前紹興一直是越國越州的都城，州治，下轄會稽、山陰等郡縣，到1131年趙構皇帝以“紹萬世之宏休，興百王之不緒”之義，改年號為紹興元年。時越州官吏軍民僧道士聯合上表，乞賜府額。趙構皇帝即升越州為紹興府，取“承繼前業，振興昌盛”之意，紹興之名由此而來，由於紹興酒業的興盛，各種酒名也在這一時期大量出現，如“竹葉青”、“瑞露酒”、“蓬萊春”、“堂中春”等。