海參泡發時間長了不影響食用的，只是相對而言營養成分會降低一些。泡發過的海參一次用不完可以密封冷藏儘快吃掉，只要不變質是可以食用的。
幹筍泡發10天以上還能吃，筍乾吃前必須經過水發，只要在水發期間，應每天至少換水一次，以保持水量充足，防止發酸，並使其發足發透。而且泡得越久越好，只要及時換水，這樣煮起來才會好吃不傷胃。
需要了解海帶浸泡的具體時間。
海帶食前不要長時間浸泡，一般浸泡6小時左右就可以，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素，無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後就像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
海參能隨著居處環境而變化體色。生活在岩礁附近的海參，為棕色或淡藍色；而居住在海藻、海草中的海參則為綠色。
海參的這種體色變化，可以有效地躲過天敵的傷害。由於長期的海參食用藻類以及生長低於不同海參的顏色。海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游 ...
木耳泡發後第二天還能吃，如果大家常溫放置的話，大概就能夠存放一天左右，超過了這個時間段就不能夠吃了，因為超過這個時間段木耳當中的有些物質與空氣當中的有些物質結合，會生成一定的病毒和病菌，如果我們人體服用的話，會對我們的腸胃系統和其他器官造成很大的威脅，所以說大家常溫放置一天左右就必須要進行服用。 ...
隨著泡菜時間的增加，泡菜的可食用度，需要根據情況來定。泡菜時間的延長，亞硝酸鹽的含量逐漸下降，第6天時達到最低水平。時間久的泡菜並不安全。
資料表明，泡菜到了第10天，不採取合理的保藏方法，隨著時間的延長，亞硝酸鹽的含量會逐漸升高。同時泡菜的色、香、味會發生變化，原來的金黃色逐漸轉變為黃褐色、褐色。原 ...
水煮蛋煮久、煮老了可以吃，只要它沒變質、變味即可。不過煮久的雞蛋營養會流失，也不太容易消化，若是介意這些的話可以不吃。煮雞蛋只需要把它放入鍋中用小火煮沸然後燜一會即可，我們可以在每天早餐時吃雞蛋補充營養。
水煮蛋煮久、煮老了可以吃，只要我們沒有聞到或嚐到它有任何異味即可。只不過煮久了的雞蛋的營養會流失 ...
海參泡發後顏色變白不能吃的，可能是發黴導致的。顏色純白(添加了鹽或澱粉)或黑的發亮(碳粉上色)，體表可見明顯的鹽粒結晶，幹參飽滿但背部刀口處充滿雜質甚至在加工時根本沒有將內臟清除，嗅起來無味或有發黴的味道，水發後參體破碎，內裡、筋與參體脫離，呈現黃色甚至黑色。
海參泡發的時候主要就兩種顏色，水發黃和水 ...
海參放在乾淨無油水容器中，倒入純淨水沒過海參，然後密封，放冰箱冷藏室泡一天一夜，隔天取出重複浸泡一次，就可看到海參膨大了。最後將海參破開腹部，取出沙子和內臟並沖洗淨放鍋中，用純淨水煮開二十分鐘後關火浸泡半小時撈出，再次浸泡兩三天即可。
海參，屬海參綱（Holothuroidea）是生活在海邊至8000 ...
1、先用熱水將海參泡24小時之後，撈出倒在容器中，搓去海參表面的沙粒。然後用清水洗淨後剖開海參腹部，取出海參內臟腸雜。
2、換上新水上火煮50分鐘左右出鍋，然後再用原湯，把海參泡起來，24小時後即可食用。 ...