海參燉雞的做法
海參燉雞的做法
海參也是一種非常罕見的食材，雞肉是高蛋白低脂肪的食材，因為屬優質蛋白，所以吸收率高，兩者搭配，相得益彰
準備好食材和調料
海參用水洗淨內臟、泥沙，順長切成寬條狀
海參過水後撈出
雞剁成塊，雞塊、薑片放入燉盅內，加水燒開，撇去浮沫，用小火燉雞塊並加入乾貝、紅棗、桂圓肉，加蓋燉1個小時
再放入海參，繼續用小火燉20分鐘左右
揭去蓋，放鹽、味精、蔥花即可。
花旗參燉雞做法
1、材料：母雞半隻、西洋參10克、鹽。
2、老母雞撕掉雞皮，斬大件；花旗參切片；
3、老母雞放進水裡煮開，沖洗乾淨浮沫；
4、把飛水以後的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋裡，加入8碗清水；
5、大火煮開後，繼續煮15分鐘，然後轉慢火煲1.5個小時，放鹽調味即可。
海參燉雞吃了對人體有哪些好處
1、提高免疫力，防止感冒。
2、均衡營養，滋補身體。
3、調節情緒，保護心腦血管。
4、有效補充體力，緩解疲勞。
5、補肝益脾，保護視力。
海參燉雞製作方法：
材料：海參30克、雞1只、香菇、姜。
步驟：
1、將海參用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發脆，用刀颳去焦黑的一層，見到深褐色為止；
2、放在涼水中浸泡2天，待參體回軟後，上鍋煮五分鐘；
3、開肚掏出腸肚和雜質，用清水洗漂乾淨；
海參燉雞可以不
1、提前使用冷水浸泡花菇、松茸，然後用熱水浸泡30分鐘，取出切片備用；
2、將雞洗淨，放入燒開的熱水中，放入生薑，沸騰後加入一勺黃酒，大火燉約15分鐘；
3、將花菇、松茸、雞轉移至有煲湯功能的電飯煲或紫砂燉鍋燉煮，與花椒，香葉，一同煲2小時；
4、將提前泡發好的刺參放入油鍋中去腥，然後將海參放 ...
海參燉雞怎麼做
1、將挑選好的海參放涼水中浸泡2天，待海參變軟後，將內臟用清水漂洗乾淨，放入鍋中煮五分鐘左右；
2、將新鮮雞肉洗乾淨，瀝乾水份後切成塊狀；
3、將香菇洗乾淨，放在溫水中泡發；
4、把姜切成片狀，蔥切成段，紅辣椒切成菱形，香菇用清水清洗乾淨，泡香菇的水過濾後備用，把海參切成條狀；
5、鍋中倒 ...
人參燉雞的做法和功效
1、鮮人參2支、笨雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。鹽5克、雞粉5克。
2、先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人參洗淨。
3、用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。
4、將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用 ...
海參燉雞湯的做法
1.、雞洗淨，去切去腳，放入滾水中煮十分鐘，取起洗淨。
2.、胡蘿蔔去皮，洗淨切角形，海參洗淨。
3.、水適量放入鑊中燒滾，放入姜一片，蔥一條，下海參煮五分鐘，撈起，用清水洗一洗，切件。
4.、水11杯或適量放煲內滾，放入雞，火腿，胡蘿蔔，姜一片煲滾，慢火煲二小時，放下海參再煲一小時，下鹽調味 ...
海參燉排骨湯的做法步驟是什麼
1、食材準備：海參、紅棗枸杞、排骨、生薑。
2、配料除杞子外洗淨浸泡15分鐘。
3、排骨洗淨砍成小段，與冷水同入鍋燒開出水，撇走浮末。
4、海參、出過水的排骨入湯鍋。
5、倒入泡過水的清補涼配料，紅棗要去核。
6、最後5分鐘加入洗淨的杞子，加鹽調味便可享用。 ...
海參燉湯的做法
材料：水發海參450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、澱粉適量、食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精小匙；
步驟：
1、將水發海參洗淨切片，豬肉剁成末，黃豆芽擇洗乾淨，蒜苗洗淨切段，香菜洗淨切段；
2、鍋內加高湯、料酒、 ...
新開河參燉雞的做法
1、準備用料。母雞一隻、人參一根、蘑菇五十克、青豆二十克、紅棗十個、生薑二十克、鹽十克、白糖五克。
2、母雞洗淨，從腹部剖開，放入清水中浸泡四小時，撈出，控幹。
3、將人參放進碗裡，加清水一百毫升，加蓋，放入蒸鍋中，大火隔水蒸半小時，使參汁溶於湯中。
4、蘑菇水發後，去蒂洗淨，切片，青豆和紅棗 ...