海帶排骨湯去火嗎

　　海帶排骨湯是一道去火、排毒的食譜，很適合春、秋兩季。

　　功效： 《本經逢源》說，豬肉具有“精者補肝益血”的功效。排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的區域性性皮膚瘙癢患者解除痛苦。

　　食用禁忌：

　　海帶含用豐富的碘，而碘易溶於水，用清水浸泡幹品時會使碘大量流失。要解決這個問題，可在浸泡前先將海帶蒸熟，然後再用清水浸泡、洗淨，可以防止碘的流失。吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立即吃富含維生素C的水果。

　　孕婦和乳母每日吃海帶的量最多不可超過20克，因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒或者嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

　　南瓜湯有去火功效，一般只要是蔬菜類的湯都有去火功效，還能疏通腸道。

　　南瓜湯，是一道民間小吃。屬浙江菜菜系，香醇濃郁，味美色雅。主要以南瓜為主料，輔以洋蔥等佐料，透過適當方式製作而成。該湯有不同製作方法，也有和其他食物一起做主料，如紅薯、紫菜等。

　　一般人群均可食用，尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。但是南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者少吃，同時患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者忌食。

　　破壁機做排骨湯無需去骨，熬骨頭湯的時候往裡面放一點醋，這樣更容易將骨頭中的鈣分解出來。排骨湯，是用豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨製作的一道家常湯品。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。