海帶根骨湯的做法

　　1、食材：海帶根200g、根骨2跟、蔥段3段、薑片3片、鹽適量、味精5g。

　　2、海帶根洗淨，切成大塊備用。

　　3、根骨洗淨，剁成大塊備用。

　　4、鍋內放入適量水、棒骨、蔥段、薑片大火燒沸騰，撇去浮沫放入海帶根，繼續燉1個小時。

　　5、鍋內放入鹽、味精調味，出鍋即可。

　　準備材料:豬筒骨一個、海帶250克、百合2克、蓮子3克、黨參1克、香菇3個、枸杞3克、去核紅棗10個、山藥小片、姜2克。

　　1、把所有藥材放入清水泡十分鐘，然後撈起備用，海帶用鹽水泡五分鐘，然後洗淨；

　　2、將豬骨焯水處理，然後清水洗淨；

　　3、大火燒開水後放入豬骨，煮至沸騰後轉小火，煲兩個半小時後放入所有材料，再煲半小時熄火即可。

　　1、材料：豬棒骨500克，海帶150克，蔥段、姜、精鹽、黃酒、香油各適量。

　　2、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊。

　　3、棒骨洗淨，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。

　　4、淨鍋內加入1000克清水，放入棒骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。