酸辣海帶根的正宗做法
酸辣海帶根的做法
酸辣海帶根的做法簡述如下。
1、將海帶根清洗乾淨，放入清水中，浸泡一個小時左右（去鹹去腥）。
2、將蒜切成細末，姜切成細絲，辣椒清洗乾淨，放一旁備用。
3、海帶根浸泡好後，將其撈出，切成塊狀，然後放入容器中。
4、調汁，將姜、蒜、辣椒放入大一點的空碗中，加入醋、白糖、料酒等輔料進行攪拌。
5、攪拌均勻後，倒入放入海帶根的容器裡，再次進行攪拌，汁的高度要沒過海帶根。
6、封蓋即可，放置一天即可入味 。
酸辣海帶根的正宗做法
1、將海帶根清洗乾淨，放入清水中，浸泡一個小時左右（去鹹去腥）。
2、將蒜切成細末，姜切成細絲，辣椒清洗乾淨，放一旁備用。
3、海帶根浸泡好後，將其撈出，切成塊狀，然後放入容器中。
4、調汁，將姜、蒜、辣椒放入大一點的空碗中，加入醋、白糖、料酒等輔料進行攪拌。
5、攪拌均勻後，倒入放入海帶根的容器裡，再次進行攪拌，汁的高度要沒過海帶根。
6、封蓋即可，放置一天即可入味 。
涼拌酸辣海帶絲的做法
1、幹海帶頭天晚上用溫水泡發，中途換兩次水，不然會有點鹹，反覆揉搓洗乾淨。
2、海帶疊起來切成絲，鍋裡放水，水開放點醋，然後放入海帶絲煮3至5分鐘左右，具體看你喜歡什麼狀態，喜歡軟一點就多煮一會。加了醋可以讓海帶加速變軟。
3、煮好後過冷水洗淨瀝乾水分備用。
4、準備蒜末，自制油潑辣子，喜歡吃辣的這一個步驟還可以放幾個小米辣或者幹辣椒圈切碎放入一個小碗中，用冒煙的熱油潑。
5、待冷卻後，加入調味料，一勺生抽，半勺蠔油，適量鹽，一丟丟白糖，2勺醋，香醋陳醋都可以。滴幾滴花椒油，喜歡的可以多放點。
6、拌勻淋在海帶絲上即可。
7、撒上香菜小蔥花，酸辣的涼拌海帶絲就做好，吃不完的，蓋上保鮮膜放冰箱，下頓拿出來風味更佳。
酸辣藕丁正宗做法
1、準備一鍋開水，加入一半的鹽，把泡好的蓮藕瀝乾水分，放入燒開的滾水中煮3-5分鐘左右，然後倒入冰水中，待冷卻後取出瀝乾水分（這一步是為了把蓮藕煮熟又不至於太過綿軟，藕丁講究的還是一個“脆”字）。
2、用小火把油燒熱，把薑末和蒜蓉爆香，然後把幹辣椒和剁椒及新鮮的辣椒倒入炒香，這時候轉大火，把藕丁倒入， ...
酸辣海帶絲的做法涼拌
1、用料：海帶絲、幹辣椒、蒜苗、大蒜、生薑、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子、熟芝酸。
2、將海帶絲洗淨稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裡煮15-20分鐘，然後撈出浸泡在冰水裡至涼。
3、幹辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉，蒜苗切成小粒備用。
4、鍋裡放入適量酸油、花椒油 ...
酸辣海帶結的做法
1、用料：海帶結適量、小米辣2個、大蒜2瓣、香蔥2根、香醋適量、生抽少許、鹽適量。
2、一包海帶結用清水反覆揉搓幾遍，洗掉表面的沙子和附著物，直到水清為止，用足夠量的涼水泡發海帶帶至柔軟；
3、海帶結入涼水鍋中煮開，放了一小勺醋同煮5分鐘，然後關火蓋蓋子，燜至自然涼；
4、香蔥切末，小米辣切圈 ...
酸辣海帶片的做法
1、海帶下鍋煮熟，撈出過涼水放入盤子裡，容器中加入小米辣，蒜片，加鹽，味精，白糖，加生抽，加陳醋，加辣椒油，攪拌均勻，把料汁澆在海帶上。
2、海帶切塊，下鍋將海帶片煮熟，撈出加入辣椒油中，撒鹽，加入剁椒，醋拌勻即可。 ...
酸辣湯的正宗做法
1、食材：高湯、黑木耳、內脂豆腐、冬筍絲、雞蛋、辣椒油、醋、白胡椒、老抽、紅薯澱粉、食鹽、香油、香菜、蔥花、鴨血絲。
2、將準備好的食材都切成絲狀，然後裝盤。
3、雞蛋打散裝碗，攪拌均勻備用。
4、把高湯倒入鍋中，煮開，然後放入準備好的各種食材。
5、放入少許鹽，老抽，胡椒粉，進行煮開。
...
酸辣海帶絲的做法
1、將海帶絲洗淨稍稍切成段,水燒開加入1勺白醋,將海帶絲放入開水裡煮15-20分鐘,然後撈出浸泡在冰水裡至涼;
2、幹辣椒剪小圈,大蒜、生薑切成蓉,蒜苗切成小粒備用;
3、鍋裡放入適量酸油、花椒油燒熱,然後倒入所有材料,小火炸出酸味,關火離灶加入適量酸醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘,成為調 ...
有誰知道酸辣海帶湯的做法啊
主料：海帶、粉絲。 調料：香油、鹽、醬油、醋、姜、蔥、蒜瓣、大料、胡椒粉。
製作：
海帶泡開，洗淨泥沙，切成細絲備用。粉絲泡開洗淨。姜切末、蔥切末、蒜切片。鋁鍋內放水燒開，放進海帶絲，直至煮爛，充分釋放出養分，再放粉絲。用一個小碗放入薑末、蔥末、蒜片，再放大料、鹽、胡椒粉、醬油，拌均倒入鍋內，直至 ...