先把排骨用開水焯一下。然後和生薑、黃酒、蒜一起放入高壓鍋內。當然，放砂鍋裡煮更好。待高壓鍋冒氣後五分鐘後，將鍋關掉，冷卻後放入海帶和鹽。高壓鍋冒氣後十分鐘就可出鍋，出鍋前 再加點蔥。特點：不僅湯味鮮美，還可當主食。 有時也用海帶燉豆腐，或者涼拌，切絲後用香油、鹽，雞精、辣椒一拌即可。
1、主料：排骨500g，海帶結150g，當歸適量，姜1小塊，蔥結1個，酒1大匙，鹽適量，雞粉適量。
2、排骨洗淨後入沸水中焯水，用清水沖洗乾淨，姜切成片；
3、海帶結用水泡透，洗淨沙泥，用水煮開後，再用清水洗淨，瀝乾水；當歸洗乾淨備用。
4、鍋中加入排骨、海帶結、當歸、薑片、蔥結和水，煮開後加酒，轉小火煮2小時，用鹽、雞粉調味即可。
原料：排骨，海帶，土豆，鹽，醬油，蔥，姜，料酒，枸杞。
步驟：
1、將排骨清洗後用清水浸泡半個小時，將海帶、土豆切成塊，蔥切段，薑切片；
2、將排骨放入鍋中，放入蔥，姜，料酒，清水燒開；
3、待水開後，將排骨撈出；
4、將焯好的排骨，海帶，土豆一起放入鍋中，放入溫水，大火燉制，開鍋後轉小火燉一個小時左右；
5、出鍋之前加入鹽，醬油，燉兩三分鐘關火；
6、撒上枸杞出鍋即可。
材料：排骨500g、枸杞頭3棵、紅棗適量、茯苓適量。
步驟：
1、將排骨、茯苓、枸杞頭、紅棗全部清洗乾淨；
2、將所有材料放入蠱中；
3、倒入半盅開水,蓋好蠱蓋；
4、開火，燉3個小時左右，加鹽，將湯盛出即可。 ...
原料：排骨、海帶扣、食鹽、紅燒汁、肉蔻、香葉、桂皮、八角、大蔥、蔥花、鮮薑片、色拉油。
做法：
1、鮮海帶扣準備一碗，如果是水發海帶扣，需提前水泡8小時；
2、排骨下溫水鍋焯5分鐘，顏色發生變化即可撈出備用；
3、鍋中放油，將蔥姜幹辣椒爆香；
4、將排骨倒入爆香蔥姜的鍋內，翻炒過油；
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海帶豆芽燉排骨的做法：
一、原材料：豆芽半斤、海帶半斤、排骨半斤、杏鮑菇一個、胡蘿蔔一根、蔥花少許、辣椒少許。
二、具體操作步驟：
1、鍋中倒入油燒熱至6成熱，加入蔥花辣椒爆鍋；
2、炒香後加入豆芽、杏鮑菇、海帶翻炒；
3、加入滷排骨的湯頭，再放入6塊排骨繼續燉煮1個小時；
4、出 ...
1、材料：白蘿蔔（菜頭）1根，排骨1盤，水一鍋，香菜1把，鹽少許。
2、洗淨菜頭與排骨，將菜頭切成圓塊，反正燉久都會爛，建議切厚點口感比較好。
3、備兩鍋水，一鍋煮湯，一鍋準備燙排骨。
4、菜頭丟進湯鍋裡煮至沸騰後轉小火繼續燉煮。
5、起一鍋水，燙排骨後撈起洗淨血水與渣渣放旁邊等。
6 ...
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為，海帶性味鹹寒 ...
1、白蘿蔔一根洗乾淨去皮切成滾刀塊，生薑大塊切開大蒜兩瓣備用。
2、排骨洗淨血水。
3、海帶提前用水泡好，打結。
4、起鍋熱油，放入排骨爆炒一兩分鐘。
5、放入生薑大蒜和排骨爆香。
6、再放入蘿蔔和海帶，加入適量的鹽。
7、接下來放入電燉煲裡燉就可以啦，將開關旋至高檔燉兩三個小時就 ...
1、海帶燉排骨步驟：將排骨切塊洗淨，用沸水焯一下；海帶用溫水泡軟切片或選用厚實海帶切段打結；蔥切段、薑切片。
2、鍋內放水，下入焯過水的排骨、海帶、蔥段、薑片，與調料、水一同燉至酥爛脫骨，撒上香菜、香油即可。 ...