海捕大蝦的做法
海捕大蝦的做法
1、大蝦洗淨，用剪刀剪掉蝦鬚；
2、用利刀順著大蝦背部劃開，挑出腸泥；
3、蔥薑蒜椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調勻，燒熱油澆在上面調成蒜蓉醬；
4、用小勺舀適量的蒜蓉醬，依次鑲嵌在大蝦背部的空隙裡；
5、裝盤，燒開水大火隔水蒸熟即可。
海捕大蝦的做法
1、大蝦洗淨，用剪刀剪掉蝦鬚；
2、用利刀順著大蝦背部劃開，挑出腸泥；
3、蔥薑蒜椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調勻，燒熱油澆在上面調成蒜蓉醬；
4、用小勺舀適量的蒜蓉醬，依次鑲嵌在大蝦背部的空隙裡；
5、裝盤，燒開水大火隔水蒸熟即可。
海蟶子的做法
1、食材：蟶子一盤，姜 香菜適量。
2、蟶子一定要清洗乾淨，將外面的殼用牙刷刷一刷，然後泡水裡，加點油，泡半小時；
3、將蟶子撈出洗淨，放入鍋裡，加水煮開，後撈出；
4、將姜切成薑絲，將香菜洗淨了切碎一點；
5、先將鍋燒熱，然後下薑絲炒香；
6、然後將蟶子下入鍋裡，翻炒幾下；
7、加入適量的料酒、生抽，再加入適量的鹽和雞精，調味好，再下香菜翻攪均勻，就可以了。
亂燉海雜魚做法
主料：海雜魚。
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、醬油適量、料酒適量、大料適量、蔥薑蒜適量、香菜適量、白糖適量、醋適量、大醬適量 。
1、魚去除內臟，洗淨，控水；
2、蔥薑蒜切好，備好花椒粒、大料，適量的大醬；
3、熱油鍋，放入魚，煎至兩面金黃；
4、放入蔥薑蒜、大料和花椒炒香；
5 ...
潮汕海參粥做法
1、食材：米飯,海參,蝦皮,青菜,胡蘿蔔,雞蛋。炒鍋中抹薄油,蛋液打散入鍋,中小火轉鍋攤成薄蛋餅,出鍋切絲
2、同一鍋,加入足量水燒開,倒入熟米飯,攪散,中火煮兩分鐘；
3、海參,胡蘿蔔,青菜切碎丁,先將海參,胡蘿蔔碎加入粥裡煮三分鐘,然後放蝦皮,青菜碎,煮一分鐘後,加少量醬油,鹽,香油調味.；
...
海兔的做法
1、我用的乾的海兔得提前一兩個小時泡發，海兔頭那掰開就能看見軟骨，拽出來。大的海兔有人會把眼睛也處理掉，我這個沒有。我把肚子裡面的墨囊給處理了。覺得這樣吃起來口感好。
2、就這樣的。墨囊在裡面特別黑。。其實可以吃。就是口感。泡發後控幹水備用
3、韭菜洗乾淨，切段備用
4、熱鍋涼油
5、蒜薑 ...
海花菜的做法
1、將姜切小片、蒜拍碎切末、蔥切小段、辣椒切小段，海菜洗淨備用。
2、鍋中放入適量涼水，放入海花菜，焯水，放入冰水，冰鎮片刻，撈出。
3、瀝乾水分，放入蔥薑蒜蠔油香油翻拌均勻即可，
4、食材：海花菜適量、姜，蒜，蔥，豆瓣醬，香油 適量、蠔油，白胡椒粉適量。 ...
海虹的做法 海虹的做法分析
1、首先就是清洗的問題，新買的海虹有很多是連在一起的，要用剪刀剪斷。
2、將所有的海虹放在水槽裡面用大量的清水清洗乾淨。
3、把清洗乾淨的海虹放到一個大一點的鐵盆裡，然後加上水，放入少量的食鹽，基本淹沒海虹即可。
4、大火蒸煮15分鐘至水沸，但是注意不要濺到盆外面。
5、吃的時候，要將盆裡 ...
帶籽海兔的做法
1、乾煸海兔的原料，主料有海兔，輔料有乾紅辣椒、姜、蒜、香菜、食用鹽、食鹽、白糖、白酒等。
2、首先把海兔處理乾淨，上鍋燒水，水開後，放至鍋中焯熟。再把海兔放到冷水中浸泡一下，一冷一熱，讓海兔的口感更佳筋道。幹辣椒洗淨，切成細段。同時姜蒜也要切成碎丁備用。之後，放入準備好的海兔，大火快速翻炒。期間可以 ...
肉沫海參的做法
1、首先把五花肉切丁，水沸加鹽，倒入秋葵焯燙三十秒，取出從中間切開，碼放在盤底。
2、然後五花肉入鍋翻炒至出油，加入蔥碎和蒜末炒勻，倒入花雕酒、鹽、老抽，炒至入味，加入少許清水，加蓋燜煮至肉熟透，加入蒜苗翻炒，加入海參，小火入味。
3、最後將海參盛盤，湯汁加入適量水澱粉勾芡，等待湯汁濃稠，澆在海參 ...