海水為什麼又苦又鹹

　　海水為什麼又苦又鹹的原因：

　　1、海水中有3、 5%左右的鹽，由於地球上的水在不停地迴圈運動，每年海洋表面有大量水分蒸發，水分透過大氣運動輸送到陸地上空，然後形成降水再落到地面上，沖刷土壤，破壞岩石，把陸上的可溶性物質帶到江河之中，江河百川又迴歸大海。這樣，每年大約有30億噸的鹽分被帶進海洋，海洋便成了一切溶解鹽類的收容所；

　　2、在海水的蒸發中，收入的鹽類又不能隨水蒸氣升空，只得滯留在海洋之內，週而復始，海洋中的鹽類物質越積越多，海水變得越來越鹹；

　　3、在海水中還含有很多氯化鎂和硫酸鎂，它們的分量佔鹽類的15%，味道苦澀；

　　將紅西柚搭配蘋果、香蕉等甜味的食材，一起榨汁，不但能夠在一定程度上緩解西柚的苦味和酸味，還能補充人體豐富的營養，提高自身免疫力。紅西柚中的維生素Ｃ含量極其豐富，能促進抗體生成，增強人體的解毒功能。其中的天然葉酸還能預防貧血、減少孕婦生育畸胎的機率。紅西柚中含有的維生素Ｐ，可以增強皮膚彈性、縮小毛孔。

　　1、核桃仁外皮發苦:包裹核桃仁的外皮是具有苦澀味的，因為營養價值高一般都會直接吃掉，所以感覺到發苦，這種是可以吃的。

　　2、核桃仁黴變發苦:如果核桃出現發黴腐爛的現象，黴變後可能產生毒素，這也會導致核桃仁發苦。所以，如果核桃仁不是白色或有點發黃，吃起來有點辣的感覺，就說明核桃變質了，就不能再吃了。

　　3、核桃仁酸敗發苦:核桃仁中不飽和脂肪含量高，若儲存時間長或儲存方式不當核桃仁很容易發生油脂酸敗，可能會產生苦味物質。