艾葉又苦又澀怎麼吃

　　1、將艾葉洗淨後切細一點，略抓出汁液後瀝乾，入油鑊炒香，加蒜蓉、姜米蛋漿拌勻，炒香即可。也可加入臘腸粒等同炒，做成艾葉臘腸蛋炒飯、瘦肉雞蛋艾葉湯、艾葉餈粑等也很好吃。

　　2、艾草的功效與作用：驅蚊蟲：艾草中有一種蚊蟲害怕的味道，可以起到驅蚊蟲的作用。調經止血：它對月經不調以及經痛有很好的緩解效果。食用：它是南方一種傳統的美食，也可作為蔬菜食用。藥用：用艾草泡澡或泡腳能提高人體免疫力，對於傷風感冒效果也很好。

　　將紅西柚搭配蘋果、香蕉等甜味的食材，一起榨汁，不但能夠在一定程度上緩解西柚的苦味和酸味，還能補充人體豐富的營養，提高自身免疫力。紅西柚中的維生素Ｃ含量極其豐富，能促進抗體生成，增強人體的解毒功能。其中的天然葉酸還能預防貧血、減少孕婦生育畸胎的機率。紅西柚中含有的維生素Ｐ，可以增強皮膚彈性、縮小毛孔。

　　1、核桃仁外皮發苦:包裹核桃仁的外皮是具有苦澀味的，因為營養價值高一般都會直接吃掉，所以感覺到發苦，這種是可以吃的。

　　2、核桃仁黴變發苦:如果核桃出現發黴腐爛的現象，黴變後可能產生毒素，這也會導致核桃仁發苦。所以，如果核桃仁不是白色或有點發黃，吃起來有點辣的感覺，就說明核桃變質了，就不能再吃了。

　　3、核桃仁酸敗發苦:核桃仁中不飽和脂肪含量高，若儲存時間長或儲存方式不當核桃仁很容易發生油脂酸敗，可能會產生苦味物質。