1、幹海筍洗淨，用冷水泡個4，5個小時。
2、泡發後再次清洗幾遍後，切斜刀，其他配菜也都切好。
3、海筍和配菜混合，加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許。
4、拌均勻即可。
1、主料：冰筍50克、紅椒1/2個。
2、輔料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美極鮮適量、鹽適量、雞粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油適量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大蔥白1小段。
3、準備材料。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。
4、幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡的太久。至全部泡開。
5、泡好的海筍對半切開，用清水洗一下，撈出，控幹水份。
6、放入調味盆中。
7、將調味料倒入碗裡拌勻至白糖融化開，倒入海筍中，拌勻。
海筍炒麵：
材料：海筍15克、鮮麵條150克、辣椒適量、醬油膏1大勺。
做法：
海筍提前用水泡軟，用刀切成斜刀小段再泡十分鐘；鮮麵條用水煮熟後過涼撈出備用；鍋中放適量油，入辣椒略炒香後加入海筍條翻炒均勻，加入麵條一起炒；醬油膏1大勺加入少許調成汁，倒入調好的醬油膏汁；炒勻後即可出鍋食用。小貼士 ...
1、涼拌酸辣海筍是由幹海筍等製作的食物，屬於川菜。
2、食材：幹海筍40g，紅辣椒10g，香菜5g，蒜5g
3、調料：鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許
4、幹海筍洗淨，用冷水泡個4,5個小時。泡發後再次清洗幾遍後，切斜刀，其他配菜也都切好。
5、海筍和配菜混合 ...
一，酸筍絲炒肉
材料:250克酸筍絲，50克瘦肉，蔥兩2根，蒜子3瓣，紅油豆瓣醬適量，鹽，雞精適量；
做法
1、筍絲泡5分鐘，肉切絲，蔥綠和蔥白分開切碎，蒜子拍碎；
2、鍋裡放適量油燒熱，放蔥白，蒜子爆香，再放入肉炒變色，倒入筍絲翻炒；
3、筍絲炒熟時放入適量的豆瓣醬，鹽，雞精炒均，再 ...
1、食材：幹海筍40g，紅辣椒10g，香菜5g，蒜5g。
2、調料：鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許。
3、幹海筍洗淨，用冷水泡個4,5個小時。
4、泡發後再次清洗幾遍後，切斜刀，其他配菜也都切好。
5、海筍和配菜混合，加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒 ...
1、主料：冰筍50克、紅椒1/2個。
2、輔料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美極鮮適量、鹽適量、雞粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油適量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大蔥白1小段。
3、準備材料。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。
4、幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡的太久。至全部泡開。
...
1、原料：青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把、花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油、各適量。
2、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。
3、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出 ...
1、首先準備好野生甜筍。
2、然後再去老根莖葉。
3、加鹽煮5分鐘。
4、然後再取出浸涼水。
5、之後再取最嫩的頂端的。
6、之後再大蒜搗成泥狀加入生抽香醋和香油拌勻。
7、最後再香菜葉點綴一下即可了的。 ...