1、食材：幹海筍40g，紅辣椒10g，香菜5g，蒜5g。
2、調料：鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許。
3、幹海筍洗淨，用冷水泡個4,5個小時。
4、泡發後再次清洗幾遍後，切斜刀，其他配菜也都切好。
5、海筍和配菜混合，加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許拌均勻即可。
1、幹海筍洗淨，用冷水泡個4，5個小時。
2、泡發後再次清洗幾遍後，切斜刀，其他配菜也都切好。
3、海筍和配菜混合，加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，雞精少許。
4、拌均勻即可。
食材用料：胡蘿蔔25g，油皮200g，鹽適量，雞精適量，味極鮮適量，蒜適量，香菜適量，米醋適量
步驟：
1、準備好油皮、胡蘿蔔、香菜、蒜瓣。
2、油皮用清水洗淨，切成長條。
3、胡蘿蔔切成細絲，鍋中放水燒開，放入胡蘿蔔焯水，快速撈出。
4、香菜洗淨，切成段，蒜瓣剝掉外皮用刀背拍碎，切碎。
5、取一個小碗，調入味極鮮、米醋、鹽、雞精攪拌均勻。
6、所有食材放入容器中，倒上調好的料汁。
7、攪拌均勻即可食用。
1、在鍋里加入涼水，然後燒開再把麵條放入鍋內，用大火煮兩分鐘左右。
2、在麵條煮熟之後，然後從鍋裡撈出來，再放入冰水中浸泡5分鐘，瀝乾水分，倒入保鮮袋中再把它放到冰箱的冷藏室，這樣可以確保麵條的彈性。
3、然後在鍋裡放上油，放入花生米，將花生米炒熟。然後將花生米搗碎放到碗裡備用，再把豬肉切成肉末。 ...
1、珍珠筍切段，牛肉切薄片，紅椒，香芹切小條，蒜子切片
2、牛肉加入適量的鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，花生油醃製
3、準備一個料汁（鹽，糖，生抽，蠔油，生粉，清水，芝麻油
4、鍋坐水，水開入珍珠筍焯燙斷生，撈出過涼備用
5、鍋燒熱，放油，滑炒牛肉，變色盛出備用
6、起鍋，放油，爆香蒜子 ...
1、準備材料：銀耳10g、鹽5g、香油5g、糖5g、醋10g、生抽10g、水40g、蔥花10g、蒜末10g、
2、首先將準備好的銀耳去頭切開小塊。
3、用溫開水泡十分鐘左右，接著將泡好的銀耳，再用涼水沖洗一遍，放入空盤中。
4、在盆中放入一把蔥花，倒入一勺蒜末，加入一勺生抽，加入一勺醋，加入三 ...
1、食材：木耳適量、芥末適量、醬油適量。
2、木耳用清水浸泡30分鐘，然後用清水沖洗乾淨。
3、把洗淨的木耳切成絲。
4、鍋下水燒開，將木耳絲焯水1分鐘。
5、木耳絲過冷河後倒入冰水中浸泡5分鐘。
6、木耳絲瀝乾水分放入冰箱裡冷藏1-2小時或是隔夜。
7、將醬油和芥末放入碗中，木耳 ...
1、原料：豆腐乾、醬油、蒜、辣椒、花椒油、蠔油、大蔥。
2、做法步驟：備好食材；豆腐乾用開水洗燙一下；切條；擺放盤中；大蔥切開成一朵花；碗中倒入醬油；切好蒜、辣椒末、蠔油、花椒油加入就調好汁了；把汁淋在豆腐乾上即可。 ...
1、主料：冰筍50克、紅椒1/2個。
2、輔料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美極鮮適量、鹽適量、雞粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油適量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大蔥白1小段。
3、準備材料。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。
4、幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡的太久。至全部泡開。
...
1、主料：蒜黃200g、變蛋60g。
2、輔料：香油3ml、鹽2g、生抽2ml。
3、準備蒜黃和變蛋。
4、變蛋去皮洗淨後，一個分切成4或8瓣。
5、放入碗中。
6、蒜黃洗淨切寸段。
7、放入鹽，糖，生抽和香油調拌均勻即可。 ...