1、食材:大米1碗、海苔半碗、蠔油1勺、白芝麻適量。
2、400克大米洗淨,加入1.1倍清水煮熟。
3、盛出一碗米飯,加入蠔油和玉米油。
4、放入熟白芝麻、海苔碎。
5、拌勻後倒在油紙上,用勺子壓平。
6、蓋一層油紙。
7、擀成約兩枚硬幣的厚度,刀沾水將米餅切塊,放入200度烤箱烤25分鐘即可。
1、食材:大米1碗、海苔半碗、蠔油1勺、白芝麻適量。
2、400克大米洗淨,加入1.1倍清水煮熟。
3、盛出一碗米飯,加入蠔油和玉米油。
4、放入熟白芝麻、海苔碎。
5、拌勻後倒在油紙上,用勺子壓平。
6、蓋一層油紙。
7、擀成約兩枚硬幣的厚度,刀沾水將米餅切塊,放入200度烤箱烤25分鐘即可。
1、食材波:力海苔1包,老豆腐1塊,澱粉適量,抽2勺,老抽半勺,蠔油1勺,白糖(或蜂蜜) 2勺,清水小半碗,食用油適量,芝麻(點綴)可有可無。
2、準備一塊老豆腐。
3、切成這樣的條。
4、掏出海苔。
5、一條豆腐裹一片海苔。
6、裹好的豆腐在澱粉裡滾一圈。
7、鍋裡倒入適量的食用油,熱了之後,放豆腐下去,慢慢地煎至焦黃。
8、煎豆腐期間,來調一下醬料。 生抽2勺,老抽半勺,蠔油1勺,白糖(或蜂蜜)2勺 料酒1勺,清水小半碗。
9、把調好的醬汁倒進煎好的豆腐裡,收點汁。
10、有芝麻的話,可以撒點上去做點綴。
1、準備一碗米飯、芝麻。
2、米飯中加入在壽司醋。攪拌至飯鬆散。
3、加芝麻,攪拌。
4、壽司簾平鋪。
5、在壽司簾上鋪上保鮮膜。
6、將攪拌好的米飯倒在保鮮膜上,整理成正方形。
7、在米飯一邊擺上火腿肉。
8、在火腿肉上放上蒜苗、豆腐乾。
9、連同壽司簾一起捲起,米飯包裹住菜、肉。保鮮膜兩端摺疊,壓實米飯。
10、開啟保鮮膜,分二次,將海苔放在飯糰一側,繼續捲起保鮮膜。
11、連同壽司簾捲起,並用手指整理形狀。
12、開啟保鮮膜,切成小塊。
13、壽司做好了。有了海苔包裹著米飯,一口一個。