1、食材：紫米1碗、肉鬆適量、雞蛋/鹹蛋黃1個、黃瓜半根、油條半根。
2、料理準備好的食材：紫米洗淨煮熟成紫米飯備用，油條切小塊，黃瓜切丁，雞蛋煮熟切小塊，肉鬆放入碗中備用。
3、在菜板上鋪上保鮮膜，鋪一層海苔，鋪上紫米飯，按自己的喜好鋪上準備的材料：油條丁、黃瓜丁、雞蛋塊、肉鬆。
4、擠上蛋黃醬、番茄醬，喜歡辣口味也可以選擇老乾媽或者辣椒醬。
5、把飯糰用保鮮膜捲起來，用手捏緊實，團成自己喜歡的造型，圓形、三角形、圓柱都可以。
6、喜歡芝麻的小夥伴，可以在最後撒上芝麻，看起來更好吃哦。
1、食材：紫米1碗、肉鬆適量、雞蛋/鹹蛋黃1個、黃瓜半根、油條半根。
2、料理準備好的食材：紫米洗淨煮熟成紫米飯備用，油條切小塊，黃瓜切丁，雞蛋煮熟切小塊，肉鬆放入碗中備用。
3、在菜板上鋪上保鮮膜，鋪一層海苔，鋪上紫米飯，按自己的喜好鋪上準備的材料：油條丁、黃瓜丁、雞蛋塊、肉鬆。
4、擠上蛋黃醬、番茄醬，喜歡辣口味也可以選擇老乾媽或者辣椒醬。
5、把飯糰用保鮮膜捲起來，用手捏緊實，團成自己喜歡的造型，圓形、三角形、圓柱都可以。
6、喜歡芝麻的小夥伴，可以在最後撒上芝麻，看起來更好吃哦。
1、食材：海苔2g、午餐肉10g、雞蛋50g、生菜5g、美乃滋10g、番茄醬5g、芝麻2g、油2g、米酒適量、白糖少量、生抽少量。
2、午餐肉切片，開中火 放一丟丟油，兩面煎黃出鍋。
3、煎雞蛋，撒點海鹽黑胡椒，雞蛋出鍋、午餐肉回鍋、放米酒或者料酒、白糖、生抽， 翻面 ，收幹汁水。
4、海苔放在保鮮膜正中間，把米飯整成差不多兩片午餐肉大小的正方型、
5、一層生菜一層午餐肉，再一層生菜一個雞蛋，擠上適量番茄醬和美乃滋 熟白芝麻，再蓋一層生菜，一層正方形米飯。
6、角對角合上，另外一對角也和上，然後保鮮膜上下左右分別拉緊合上，齊活兒即可。
步驟如下：
準備好飯糰製作材料：蒸熟的溫熱米飯，以及烤海苔片。將手洗淨，手指尖蘸上適量的鹽，左手掌呈內圓形取適量米飯放入，來回轉動，同時右手幫助用力按捏，形成稻草包形，用烤海苔片包裹飯糰的中部，使其與飯糰粘合，依次將海苔飯糰制好。蘆筍洗淨，選取脆嫩的筍尖部分使用，每片培根分切成2至3段備用。將蘆筍尖包捲入培根中，收尾部分撒一點幹澱粉捏緊，將蘆筍培根捲入煎鍋煎熟。便當盒用洗淨晾乾的生菜葉墊底，將制好的海苔飯糰擺放入盒中，將稍加攤涼的蘆筍培根卷放入便當盒中，擺放整齊。將核桃仁烤箱低溫烤香，放入蛋糕紙杯中，塞入木質便當盒中。將火龍果洗淨，切塊後放入便當盒中。將鵪鶉蛋洗淨，入鍋水煮制熟撈出，待涼後塞入便當盒兩頭即可。