1、食材:高筋麵粉280克、全蛋液1個、牛奶160克、酵母10克、鹽8克、雞蛋1個、白糖35克、黃油30克、脆皮腸適量。
2、除黃油外,所有材料放入麵包機,揉麵20分鐘。
3、加入黃油,繼續揉麵+發酵,合計1.5小時。
4、發酵玩,麵糰變大2倍左右。
5、拿出麵糰、排氣、分成等量的小麵糰,將脆皮腸兩端剪出十字口,捲進小麵糰。
6、放進烤箱,二次發酵,30度,40分鐘。
7、體積變大到2倍左右拿出烤箱,刷蛋液、撒海苔。
8、正式開烤,溫度160~180,時間16~19分鐘,根據烤箱的功率具體掌握。
9、烤好了。
10、裝盤。
胡蘿蔔、青椒切成丁,在鍋中稍稍翻炒加入鹽和雞精,然後再將海苔煎一下,切成方形,在雞蛋液中加牛奶,放在鍋裡翻炒,然後將胡蘿蔔、青椒、海苔、雞蛋等放進米飯裡,攪拌後戴上手套捏成飯糰,撒上黑芝麻即可。
準備食材:米飯、胡蘿蔔、青椒、海苔、雞蛋、牛奶、肉鬆等
1、將胡蘿、青椒清洗乾淨,切成綠豆大小的丁,在鍋中熱油,然後將胡蘿蔔丁和青椒丁倒進去翻炒,變色後加少量鹽、雞精,再次翻炒均勻盛起來備用。
2、在鍋中刷一層油,將海苔放進去煎一下,3秒鐘左右即可,讓它稍微變軟,然後切成方形,再在碗里加入雞蛋、倒入牛奶攪拌均勻,放進油鍋裡面翻炒,炒好後盛出來備用。
3、在剛煮好的米飯里加入炒好的胡蘿蔔、青椒、海苔以及雞蛋,攪拌後戴上手套,將其捏成一個個圓圓的飯糰,最後在上面撒上一些黑芝麻。
1、紫菜做的。把撕成小片的紫菜,加少許的色拉油,在撒一點點鹽,拌均勻,是用鐵鍋拌的,方便一些。
2、把拌好的紫菜用烤盤裝好,放入烤箱,設定溫度為130度,15分鐘。
3、時間到了,取出烤盤,紫菜已經變為綠色,這時候取一片嘗一嘗,只要脆了就可以。
4、海苔也可以做成不同口味的,可以加孜然,加辣椒粉,加芝麻,總之,喜歡什麼口味的都可以加相應不同的調料粉,烤好的海苔,及時的食用,如果暫時吃不完,用密封塑膠袋進行儲存。
1、主料:北豆腐1塊。
2、輔料:海苔適量。
3、調料:醬油少許、姜少許、澱粉少許、白糖少許、植物油少許、玉米澱粉少許。
4、豆腐洗淨,切片,大小無所謂。
5、海苔用剪刀剪成小條,沾水裹在豆腐片上。
6、平底鍋預熱一下,倒入植物油,豆腐片挨個蘸一層薄澱粉,放入鍋中。
7、煎至兩面金 ...
1、麵包粉500g,雞蛋2個,荷蘭乳牛乳酪牛奶230ml,元貞糖40g,食鹽3g,酵母(幹)4g,橄欖油30ml,白芝麻適量。
2、將主料中除橄欖油外的材料全部放入麵包機中,揉20分鐘左右,一點點分次加入橄欖油,至能拉出完整的薄膜,發酵到二點五倍大。
3、將發酵好的麵糰排氣分割成十份。
4、整 ...
海苔是由條斑紫菜烤熟後,經過調味處理,新增油脂、鹽和其他調料,製作而成。
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。
海苔:
紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變 ...
1、食材:薯片300g、麵粉100g、雞蛋1個、料酒5g、生抽5g、蒜泥5g、辣椒粉5g、海苔2片、雞翅6個。
2、雞翅清洗乾淨,正反面各割兩刀。
3、加入料酒、生抽和蒜泥,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,冷藏一夜。
4、薯片放入保鮮袋中,壓碎。
5、取出雞翅,裹上一層面粉。
6、再裹上一層蛋液 ...
所需材料有:鮮活蝦、海苔
需要的調味料有:白芝麻、蔥段、料酒、澱粉、鹽
香脆海苔蝦的做法步驟如下:
1、 蝦剪去蝦槍和蝦鬚,背部劃開,挑出蝦線。
2、 處理好的蝦,加入適量料酒、鹽、蔥段醃製10分鐘至15分鐘,撈出瀝乾水份。
3、 將醃製好的蝦放入澱粉裡均勻的裹上澱粉。
4、 油鍋 ...
海苔雞胸芝士做法:
1、將雞胸肉用片刀法片成大薄片。
2、將雞胸片上撒上白酒、胡椒粉、鹽醃漬。
3、在雞胸片上依次放上海苔片、乳酪片、芹菜葉。
4、將雞肉卷卷好,放油鍋內煎熟。
5、 取出後斜刀切開,即可裝盤。 ...
1、準備材料:大米、海苔碎、海苔片、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、肉鬆、千島醬、醋、鹽;
2、將胡蘿蔔,黃瓜,火腿腸切成丁後倒在小碗,加少許白醋和鹽,醃半小時;
3、半小時後,到出碗中多餘水,加入火腿腸,肉鬆,千島醬,拌勻;
4、米飯煮好,稍微涼下。小碗倒入些許白醋,加鹽,攪拌均勻後,倒入飯中,後加海 ...