海螺絲直接裝在盆裡放在冰箱保鮮層5天都沒問題，也可以直接放在冰箱裡冷凍。切忌貝類鮮活海鮮不能放水養，要幹養放在潮溼的地方。活的海螺絲可以存放3天左右，死了的話，就不能食用了，尤其是夏天。海螺煮熟後可以放一兩天吧，還得放冰箱，不過冷了有腥味的。
海螺絲可以直接放在冰箱裡冷凍。切忌貝類鮮活海鮮不能放水養，要幹養放在潮溼的地方。活的海螺絲可以存放3天左右，死了的話，就不能食用了，尤其是夏天。海螺煮熟後可以放一兩天吧，還得放冰箱，不過冷了有腥味的。
織紋螺（英文名Nassariidae），俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺。屬軟體動物門，腹足綱，織紋螺科。織紋螺的外形特徵表現為尾部較尖，細長，長度為1釐米左右、寬度約為0.5釐米，厴約指甲蓋大小。織紋螺是一種有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用後可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀。潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。國家衛生部已明令禁止銷售經營織紋螺。
1、長尾螺二斤，乾紅辣椒、花椒、大蔥、姜、大蒜、十三香、鹽、白糖、味素、老抽、生抽、香醋、郫縣豆瓣(或四川泡椒、剁椒)。
2、螺絲反覆洗淨，滴入少許香油(麻油)或其它食用油，在水中靜養十二小時以上，吐淨泥沙髒汙。
3、用熱水將螺絲焯一下，滴入白酒去腥，瀝乾待用。
4、製作調味汁——用老抽少許、生抽、香醋少許、五香粉、白糖、鹽和勻，待用。
5、蔥姜切細絲，蒜切片。鍋內放食用油，將蔥薑蒜爆香，一個人口味酌量加入紅辣椒和花椒，再放入郫縣豆瓣劃炒片刻。
6、放入主料螺絲以旺火翻炒，待腥氣散去，加入調味汁，燜片刻。然後放水至剛浸沒螺絲，不加鍋蓋用大火收汁。
7、出鍋前放入蒜末及香菜，裝盤即可。
營養價值：海螺絲中主要含有蛋白質，不飽和脂肪酸、碳水化合物，同時還含有不少的維生素、礦物質等營養成分，其中含有鈣，磷，鈉等，以及賴氨酸，蛋氨酸、胱氨酸等微量元素。具有不錯的營養價值，適當食用有利於維持生理功能，有助於身體健康。
拓展資料：織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小 ...
海螺絲種類有：海獅螺、麥螺、白螺、割香螺、小黃螺、甲錐螺。
是一種有毒生物，每年春夏季其毒性更大，食用後可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒症狀。潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。國家衛生部已明令禁止銷售經營織紋螺。
海螺絲外形特徵為尾部較尖、細長，約指甲蓋大小。含有河魨毒素易導致食物中毒，從 ...
1、其實織紋螺就是海螺絲沒有任何區別，海螺絲就是它的一種俗稱罷了。
2、織紋螺，俗稱海絲螺，海獅螺，麥螺或白螺等，尾部較尖，細長，長度約為1釐米，寬度約為0.5釐米，主要分佈於浙江，福建，廣東沿海的。 ...
材料：螺絲、色拉油、鹽、花椒、八角、幹辣椒、蔥、姜、蒜、白糖、白酒、醬油。
步驟：
1、蔥、姜、蒜切好備用。
2、用清水浸泡螺絲，並放入花椒、八角等輔料。
3、鍋裡放油，放入幹辣椒、蔥、姜、蒜爆炒。
4、再倒入螺絲，放入白酒、白糖、鹽、醬油翻炒均勻即可。 ...
海螺絲一般需要焯水2-3分鐘。
在烹飪海螺絲之前一般都需要進行焯水處理，這樣能去除海螺絲的腥味，而且還能殺死海螺絲中的細菌以及寄生蟲，並且在焯水的時候需要冷水下鍋，這樣才能保證海螺絲的口感。
食用海螺絲的多是東南沿海地區，在福建莆田民間甚至還流傳著吃螺過節的習俗。據說，福建省沿海居民一直都很喜歡炒 ...
1、準備材料：小螺絲，活白蝦，植物油，幹辣椒，生薑，大蒜，小蔥，料酒，生抽，食醋，雞精。
2、小螺絲過水洗3遍，活蝦剪去蝦鬚洗淨備用。
3、準備大蒜粒、幹辣椒剪段，切薑絲，蔥白切段，備用。
4、置鍋2小勺植物油，中火先將蒜粒爆香，大火放薑絲、蔥白，再倒螺絲，加2大勺生抽炒2分鐘。
5、加1 ...
用料：海螺絲500克、蔥花適量、蒜片適量、薑絲適量、幹辣椒適量、花椒適量、醬油適量、香菜適量、色拉油適量。
做法：
1、海螺絲用水衝淨。
2、準備配料。
3、起油鍋放花椒爆香。
4、放配料炒香。
5、放醬油炒勻。
6、放海螺絲炒勻。
7、放鹽。
8、放雞精。
9、炒 ...