1、原料：海蠣、豆腐、蔥花、香菜、辣椒。也可以加入鮮蘑菇、澱粉。
2、豆腐切成兩釐米的小方塊。海蠣肉在水中撈一下，主要是洗去皮渣，在水中撈一下即可 ，以免鮮味流失。
3、熱油鍋，加入蔥花爆香，加入豆腐讓油煎一下。後加入水燒開。後加入海蠣燒開，澱粉勾芡。
4、燒開後加入香菜，蔥段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入幾滴香油就可以喝了。
原料：
海蠣、豆腐、蔥花、香菜、辣椒、香油、澱粉。
步驟：
豆腐切成兩釐米的小方塊；海蠣肉在水中撈一下，主要是洗去皮渣，在水中撈一下即可 ，以免鮮味流失；熱油鍋，加入蔥花爆香，加入豆腐讓油煎一下，後加入水燒開；加入海蠣燒開，澱粉勾芡；燒開後加入香菜、蔥段、辣椒粉，滴入幾滴香油即可。
1、食材：紫菜一片，海蠣半斤，地瓜粉一大勺，內酯豆腐一盒，姜3片，白胡椒粉適量。
2、海蠣洗淨，去掉未剝乾淨的海蠣細殼，加一大勺地瓜粉輕輕拌勻。
3、紫菜洗淨，加入開水中煮開。
4、轉小火，用筷子輕輕夾起海蠣，一個一個放到湯中，全放完後再開大火。
5、迅速放入切好的豆腐，煮一滾水就好。
6、加入炸好紅蔥頭、白胡椒粉、鹽巴即可。
海蠣豆腐湯的正宗做法及材料如下：
材料：海蠣肉200g、豆腐400g、油、鹽、蔥、姜、醋、生抽等各適量。
做法步驟：
1、先將豆腐切成小塊，把海蠣多洗幾遍；
2、然後把蔥姜切成末；
3、蔥姜爆鍋後加適量的清水；
4、水開後放入豆腐，煮開後再放入海蠣；
5、接著加入適量的鹽、醋、 ...
1、準備食材：海蠣，豆腐，油，鹽，蔬之鮮，芹菜，鮮香菇，姜，紅蔥頭。
2、香菇洗淨去蒂，切片備用。
3、芹菜擇除葉子洗淨切小段。
4、姜切絲，紅蔥頭剝出外膜去頭尾再切小片。
5、豆腐切2釐米見方的小方塊。
6、鍋裡水燒開，加少許鹽再放入豆腐焯過，撈出備用。
7、海蠣洗淨。
8、 ...
1、食材：豆腐300g、小肉丸或碎肉團150g、香菜適量、胡椒粉適量、鹽適量。
2、將準備的豆腐切塊，切成正方形塊；
3、接著將肉丸加進鍋中解凍；起鍋燒水，等待水熟。
4、先加入豆腐，等水滾起來加肉丸或肉末。
5、等水再次滾起來，加入少許鹽，加入胡椒粉適量，放入香菜，直接就可以乘入湯盆子中 ...
白菜豆腐湯：
用料：大白菜；豆腐半塊；粉絲（可以不放）；鹽；醬油；雞精。
步驟：
1、把洗好的大白菜放到鍋中幹炒。用中火即可。時不時地翻炒一下，直到大白菜炒軟。
2、添水。大概3-4碗水。把火調大，等水大開後，把火調成中火。
3、把豆腐切塊。等水滾個3、5分鐘就可以放豆腐了。
4、 ...
1、材料：韓式泡菜150克，豆腐200克，火腿100克，香菇3朵，油豆腐適量。調料：蔥適量，蒜末15克，鹽適量，醬油15毫升，雞精少許，香油適量。
2、豆腐切片在淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、泡菜切小塊，油豆腐切三角形，火腿切半圓片，香菇切條。蒜切末蔥切段。
4、鍋中加入少許香油燒熱。倒入泡菜翻 ...
1、將豆腐切成1釐米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝乾待用。
2、鯉魚去鱗和內臟，抹上黃酒，用鹽醃製10分鐘。
3、鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃，加入蔥、姜、適量水，大火煮10分鐘轉小火煲30分鐘。
4、然後加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒粉、雞精調味，撒上蔥花即可。 ...
1、主料：400g活鯽魚、1塊滷水豆腐。
2、配料：3片乾薑、1段蔥、2片黃芪、20顆枸杞、適量鹽、適量白胡椒粉。
3、活鯽魚颳去魚鱗、開膛去內臟及腮。抹鹽，加料酒醃製去腥。
4、滷水豆腐切塊。
5、枸杞提前用溫水泡漲。蔥打成結。
6、砂鍋放入冷水放入乾薑、黃芪、枸杞、蔥結。大火催開。 ...