因為這種海魚是頜針魚，它的魚骨本來就是綠色的，所以煮熟後也是綠色。頜針魚又叫青針魚、長嘴魚，主要分佈於黃海、東海、南海、渤海，國外分佈於朝鮮、日本。雖然分佈比較廣，但產量不是很多，所以市面上見到的比較少。它是一種暖水性兇猛上層魚類，生活在近海淺水水域，以小蝦和幼魚為食。當溫度、鹽度適當時，每年的五六月份在沿海各海口產卵，盛期為5月中下旬。
它可以食用，魚肉呈白色而且魚刺較硬，魚線部內有一排橫刺，魚腹含成排斜刺。其體形和帶魚相像，呈長圓柱形，稍側扁，體長1米左右，體重在150克至300克，最明顯的特徵是上下頜伸出，又尖又長。和其他魚相比，它最大的特點就是魚骨是翠綠色。
活魚肉煮熟後變紅是因為魚肉此時半生半熟，需要在蒸煮一次才可以吃，魚肉若半生半熟一般不建議食用，若食用可能會拉肚子，嚴重的情況下甚至可能食物中毒，最終危及生命。所以為了自己和家人的健康，最好再蒸煮一次，才可以放心食用。
一是這種玉米是顏色較淡的黃玉米而非白玉米，煮熟後顏色加深顯現出黃色；二是可能是揚了花的玉米，貢黃白玉米種類之間串了門，這種玉米中含有少量的葉黃素和玉米黃質，煮熟後也有呈現出一點黃色。
玉米的功效
1、健脾益胃。大家都知道吃粗糧好處多多，而且玉米也是很美味的粗糧之一。玉米味甘，甜，適合養胃。因而有健脾益胃的作用。
2、抗衰老。玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3、防癌、玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
4、美膚護膚功效。粗糧含有重要的維生素B家族、賴氨酸和微量元素硒，它們的作用是保護神經傳導和腸胃功能。對皮膚有很好的效果。
5、降糖功效。玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合徵患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
1、雞蛋還是現煮現吃比較好，熟的雞蛋在常溫下放久了容易變質，特別是開殼煮的蛋更容易滋生細菌。
2、否則營養價值降低不說，還容易造成身體腸胃的損害，所以儘量不要吃剩的食物。
3、一些人常將煮熟的雞蛋浸在冷水裡，利用蛋殼和蛋白的熱膨脹係數不同，使蛋殼容易剝落，但這種做法不衛生，因為新鮮雞蛋外表有一層保 ...
1、一個雞蛋發生變化，應該是剛煮熟的重，因為整個細胞失去了對物質的選擇透過性，雖有水分排出，但也有水分進入，但是進入的水分多，因為雞蛋內的原來氣體所佔的空間填充了水。
2、若是久置的熟雞蛋，因為水分要大量蒸發而變輕，最後要輕於生雞蛋。 ...
煮熟後變青是因為紫薯中花青素含量很高，花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸鹼改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈鹼性則偏藍。所以簡單的說，是紫薯中的花青素在米粥這種偏鹼性環境裡的顏色，變綠色就是很正常的事，可以放心食用。 ...
玉米是生活中比較常見的一種粗糧食物，它含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經常煮玉米吃。玉米煮好後變褐色，一般是可以吃的，不會產生有害物質，但是如果變黑了，這種可能變質了，不適合繼續食用了。
玉米要煮好變褐色了還能吃嗎
可以吃。
玉米本身不含色素。如果玉 ...
海帶煮後不變綠色謹慎食用。鑑別海帶的方法：
褐色的幹海帶用水浸泡開後，再洗乾淨，清除附著在海帶上的泥沙，只要浸泡的水不變色，表明海帶沒被染色過，即正常，可以吃。海帶高溫煮熟後，呈深綠色。海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。海帶含碘高，含甘露醇，呈白色粉末狀附在海帶表面。海帶以加工後整潔乾 ...
雞蛋清又叫蛋白，蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約佔全蛋的百分之五十七。蛋白中約含蛋白質百分之十二，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。
煮熟的雞蛋變綠有兩種情況：
1、儲存不當、受到外界刺激，導致蛋變質，這種蛋根本無法食用，煮熟後也不能食用。
2 ...
1、剝殼後水煮食用：鹹鴨蛋已經醃製好後，味道過於鹹而導致無法食用，可將鹹鴨蛋剝殼，然後放入水中煮10分鐘左右，一般味道就會變淡很多。
2、作為配菜食用：把鹹鴨蛋剝殼，再切成小塊狀，搭配白粥或者放到其他的菜餚中食用，這樣既可緩解它的鹹味，還能讓菜的味道更好。 ...