海鮮大咖這樣做，非常爽口過癮哦！
準備一些海鮮洗淨備用
鍋燒油，放入蔥薑蒜，調料，麻椒，幹辣椒
放入火鍋底料，郫縣豆瓣醬，料酒，醬油，放適量水煮開
放一點白糖，鹽，把蝦類放入鍋中煮熟撈出備用
貝類放入蒸鍋蒸熟
把海鮮擺入盤中，撒一些蔥蒜末，澆上湯汁
最後澆上熱油，美食做好，即可享用啦！
海鮮大咖這樣做，非常爽口過癮哦！
準備一些海鮮洗淨備用
鍋燒油，放入蔥薑蒜，調料，麻椒，幹辣椒
放入火鍋底料，郫縣豆瓣醬，料酒，醬油，放適量水煮開
放一點白糖，鹽，把蝦類放入鍋中煮熟撈出備用
貝類放入蒸鍋蒸熟
把海鮮擺入盤中，撒一些蔥蒜末，澆上湯汁
最後澆上熱油，美食做好，即可享用啦！
用料：小龍蝦一斤、青尖椒二兩、油辣椒兩大匙、花椒粉一匙、咖哩粉一匙、香蔥半兩、老薑一塊、獨蒜兩個、料酒三大匙、美極鮮味汁三大匙、鹽、雞精適量。
做法：
1、在整理好的小龍蝦中放一大匙鹽，搓揉兩分鐘，用清水反覆清洗後瀝乾水分。
2、在洗淨的小龍蝦中放入料酒、鹽，拌勻碼味二十分鐘；青尖椒切圈；老薑切片；蒜切細粒；香蔥切段。
3、鍋中放油燒至五成熱，下青椒圈、香蔥段、蒜粒、花椒粉、咖哩粉，用小火炒一分鐘。
4、將小龍蝦的醃汁潷去後，下鍋改大火炒一
食材需要：章魚一斤、大閘蟹6只、海螺半斤、對蝦一斤、娃娃菜一包、洋蔥一顆半、粉絲扇貝若干、文蛤半斤、蒜末一碗、孜然粉適量、啤酒一罐半、香菜一柳、細香蔥適量、薑末適量、蠔油適量、生抽適量、香其醬半袋、蒜蓉醬適量、番茄醬適量。
操作步驟：
蝦去蝦線，章魚去內臟，海螺花蛤泡鹽水，螃蟹洗淨，娃娃菜切開，洋蔥切條切塊，尖椒切塊，香菜，小辣椒，蔥，姜，蒜切末；切段後焯水，水開前撈出，一碗蒜末，一半炒香，加入生蒜末中拌勻待用；油熱蔥薑蒜入鍋爆香，加洋蔥、一勺蠔油、一勺生抽、適量鹽和糖，加入娃娃菜翻炒，加入水燜煮，娃娃菜變軟，勾芡收汁，加孜然粉出鍋；扇貝洗淨，加入蠔油和蒸魚豉油，鍋中水開，蒸5分鐘，關火燜2分鐘，撒上蒜末、香菜、辣椒；螃蟹上鍋蒸15分鐘，蒸熟備用，油熱加入蔥薑蒜爆香，加入香其醬、蒜蓉醬、番茄醬、蠔油、生抽炒出紅油，加入一罐半啤酒燒開即可。