1、主料：蝦適量、花蛤蜊適量、玉適量、西紅柿適量、生米適量、檸檬適量、小洋蔥適量、蒜適量。
2、輔料：高湯寶適量、黑胡椒適量、黃油適量、橄欖油適量、鹽適量。
3、將蝦去皮挑去蝦線,圓蔥、西紅柿切丁，玉米扒粒，將蛤蜊清洗乾淨。
4、鍋子加熱，先倒入一點黃油，倒入洋蔥末和蒜蓉，煸炒出香氣來，再放入切好丁的蔬菜，加點生抽和老醋。
5、待湯汁煮沸後，接著倒入蛤蜊，翻炒一會，再倒入蝦，再翻炒。
6、然後將浸泡過的生米倒入，再倒入兩小碗清水，翻拌一下米飯，水的量以浸過米飯表面為準。
7、蓋上蓋子悶五分鐘後，再翻炒一下，續半碗水，再悶，直到米飯熟透，汁水收幹。
8、盛盤以後，擠一點檸檬汁，撒一點黑胡椒粒就可以吃了。
1、家常炒肉。主料：肉500克。調料：鹽4克，味精3克，醬油5克，料酒5克，蔥10克，姜10克，油50克。做法：將豬肉切絲，一般長5釐米，越細越好，蔥、姜切絲。3、炒鍋內放底油，加入蔥、薑絲略炒，出香味後將肉絲防入同炒至肉絲炒散變色後，加入料酒、鹽、醬油、味精，炒勻後即可裝盤。
2、韭菜炒雞蛋。原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。做法：將韭菜擇洗乾淨，控幹水分後切成3釐米長的段；將雞蛋打入碗內攪勻待用；將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出；炒勺彷彿植物油燒熱後，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。
3、菠菜炒粉絲。原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。做法：菠菜擇洗乾淨，粉絲洗淨，分別用開水焯一下，撈出，瀝淨水；大蔥去根洗淨切成蔥花，姜洗淨去皮切成末；鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。
4、椒油熗藕片。原料：蓮藕500克，姜10克，鹽3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。做法：姜洗乾淨去皮切成末；②鮮藕洗淨削去黑皮，切成薄片，放入涼水內稍洗；鍋中放適量清水，燒開後倒進蓮藕焯熟，撈進涼開水裡，帶晾涼後瀝乾；藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內，放上薑末；⑤最後用花椒油熗在藕片上即可。
1、材料：大米1杯、對蝦300克、魷魚300克、蛤蜊300克。輔料：冬菜30克、蝦米30克。調料：食鹽5克、蔥1棵、姜10克、香菜1棵、胡椒粉半勺、水1800毫升。
2、大米淘洗乾淨後浸泡半小時。
3、蝦去蝦鬚，再對剪成兩半，尾不剪斷(把蝦頭裡面的蝦腦洗乾淨，這樣煮出來的粥才不會濁)。
4、魷魚片花刀，切成塊。
5、海米用溫水泡發好，姜切絲，蔥、香菜切花，冬菜備好。
6、鑄鐵鍋一次性加夠水，煮開後才把浸泡過的米放入鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌。
7、保持沸騰狀態煮10分鐘左右，這時米粒已經有爆開的跡象，加入冬菜。
8、再加入海米，略煮一會，讓粥有底味。
9、然後再放入薑絲。
10、放入對蝦，煮至蝦變紅。
11、然後放入蛤蜊微煮一會。
12、再放入魷魚。
13、煮至蛤蜊張口，出鍋前加少許鹽、胡椒粉和香菜、蔥花調味，關火淋入幾滴香油。
14、盛入碗中即可開吃。