海鮮蘿蔔煲教程

　　1、蝦仁去除蝦線，魷魚切塊，蘿蔔切絲，熟雞腿肉切塊。

　　2、熱鍋放油，放入蝦仁，翻炒至變色後盛出。

　　3、鍋中放入魷魚塊，變色後盛出，鍋中放入蘿蔔絲，翻炒一會，加上水，水開後加入火鍋粉煮一會。

　　4、加入雞腿肉，放入蝦仁和魷魚，放入香菜和鹽即可。

　　1、材料：蝦10只，鮮魷魚1只，蘑菇100克，洋蔥1個，紅椒1個，青椒1個，香蔥若干，鹽、糖、生粉、料酒各適量。

　　2、將蝦洗淨，鮮魷魚洗淨、切條，蘑菇切片，洋蔥切片，紅青椒切絲；生粉加水調成芡汁；

　　3、燒小半鍋水，把鮮魷魚入開水鍋略燙後撈起；

　　4、鍋置旺火上，加油燒至四成熱，爆香蔥，把蝦放入略煎，放入鮮魷魚、洋蔥、蘑菇片、紅青椒絲，再加入清水、料酒、醬油燒沸；

　　5、起鍋淋入芡汁，放鹽調味即可食用。

　　1、原料：香菇、金針菇、腐竹、木耳、烤麩、胡蘿蔔、白蘿蔔、薑末。

　　2、起鍋熱油，爆香薑末，先放入香菇、烤麩稍炒，再倒入砂煲。砂煲煲出來的香，如果沒有，直接在鍋裡煮也可以。

　　3、將其他材料也倒入煲中，並加適量的水，以剛好蓋過材料為準。待水燒滾後，調小火慢慢燉20分鐘左右。最後加鹽、蘑菇精、少許醬油調味即可。