1、主料：捲心菜200克、香菇5朵。
2、輔料：食鹽4克、味精2克、蔥10克、花椒2克、幹辣椒8個、植物油適量、白糖3克。
3、包菜手撕成塊狀，清洗備用。
4、撕好的包菜菜放到開水中焯燙一下。
5、撈出控水，晾涼。
6、香菇清洗乾淨切絲。
7、入熱水焯熟，撈出晾涼。
8、幹水分，備用。
9、鍋中放適量花生油燒熱，放入蔥段。。
10、鍋中放花椒，和蔥段一起炸出香味後，撈出。
11、幹辣椒切斷，放入熱油炸香。
12、幹辣椒和油一併倒入處理好的包菜、香菇上，加入鹽、白糖、味精適量，調勻後即可。
1、主料：捲心菜200克、香菇5朵。
2、輔料：食鹽4克、味精2克、蔥10克、花椒2克、幹辣椒8個、植物油適量、白糖3克。
3、包菜手撕成塊狀，清洗備用。
4、撕好的包菜菜放到開水中焯燙一下。
5、撈出控水，晾涼。
6、香菇清洗乾淨切絲。
7、入熱水焯熟，撈出晾涼。
8、幹水分，備用。
9、鍋中放適量花生油燒熱，放入蔥段。。
10、鍋中放花椒，和蔥段一起炸出香味後，撈出。
11、幹辣椒切斷，放入熱油炸香。
12、幹辣椒和油一併倒入處理好的包菜、香菇上，加入鹽、白糖、味精適量，調勻後即可。
1、材料：包菜250g、五花肉250g、幹辣椒8個、花椒8粒、大蒜2瓣、蠔油30ml、料酒15ml、鹽少許。
2、包菜洗淨後用手撕成小片,大蒜切碎,幹辣椒切成兩段。
3、五花肉洗淨後切成薄片。
4、鍋中放入適量油,放入五花肉小火炸出油後放入少許鹽後盛出。
5、鍋中留底油，將辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味後放入包菜，翻炒至半熟後，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蠔油翻炒均勻即可出鍋。
1、食材：草魚 800克、酸包菜一包、生薑8克、生粉5克、雞粉3克、蠔油5ml
2、先把草魚處理乾淨再切成片控水備用。
3、再把魚片放生粉，雞粉，生薑，蠔油，鹽攪拌均勻後醃製十分鐘。
4、取出調料包裡面的酸包菜，可以再切細一點備用。
5、把酸包菜放姜蒜炒出香味，炒幹水分。
6、再放進鍋裡和酸包菜一起翻炒均勻後加一大碗水燒開。
7、接著把醃好的魚片放入鍋，蓋蓋子煮。
8、最後放少量鹽，和雞粉，撒上蔥花即可。