1、藕帶洗淨。
2、用手掰成長約4cm的小段。
3、薑切片。
4、鍋中加入清水，放入姜、鹽、油。
5、開鍋後加入藕帶，焯水3-4分鐘。
6、藕帶出鍋後浸入冰水中。
7、現磨胡椒粉+香油+魚露拌成汁，加入瀝乾的藕帶中拌勻。
8、裝盤，撒上粗粒胡椒粉，即可。
雪碧泡藕做法如下：
材料：藕，雪碧，枸杞，冰糖，蜂蜜。
1、首先將準備好的藕切薄片，越薄越好。
2、在容器裡放入切好的藕片、冰糖、雪碧、枸杞，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏2小時。
3、最後將冰鎮好的藕取出，沾蜂蜜即可食用。
步驟１：燒一鍋開水，水裡放一勺鹽，三四片姜，花椒少許，水開後下洗淨切好的藕帶，等水再次燒開立刻關火。
步驟２：把藕帶撈出來晾涼並瀝乾水分。
步驟３：無水無油的盆裡放入泡野山椒，連泡水一起放進去，加入晾涼的鹽水，放入藕帶，小米辣，大蒜，薑片，花椒，冰糖，再加入沒過藕帶的純淨水，也可以是涼白開，最後放 ...
1、藕帶適量，一勺鹽，三四片姜，花椒少許，小米辣，大蒜，薑片，花椒，冰糖。
2、燒一鍋開水，水裡放一勺鹽，三四片姜，花椒少許，水開後下洗淨切好的藕帶，等水再次燒開立刻關火。
3、把藕帶撈出來晾涼並瀝乾水分。
4、無水無油的盆裡放入泡野山椒，連泡水一起放進去，加入晾涼的鹽水，放入藕帶，小米辣，大 ...
1、食材：藕300g、鹽適量、油適量、蔥3根、醋20g、小米椒4個、白糖適量、
2、雞精適量。
3、選取新鮮的藕，要選取節長的藕，其口感更脆嫩。藕刨去外皮，切成薄片。
4、藕片切好後，放在清水裡浸泡洗去外面的澱粉。
5、藕片放在開水中煮一分鐘，再放在涼水裡過一下，撈在瀝水籃裡，瀝淨水分備用 ...
一、泡藕帶炒蝦仁的做法步驟：
1、 將蝦仁氽水過油備用；
2、 葛粉代替生粉,適量的水潤溼加小勺鹽.將1放入攪拌均勻醃製5分鐘.泡藕帶開袋去泡菜水待用；
3、 鍋內少許的油，放入姜出香味後，再放入泡藕帶和蝦仁一起炒制調味起鍋即可。
二、泡藕帶炒雞胗的做法步驟：
1、首先雞胗用鹽醃製一下 ...
1、食材：藕帶500克，泡椒50克，冰糖少許，紅菜椒1個，蒜瓣若干，白醋少許，鹽少量。
2、新鮮藕帶清洗乾淨，然後掰成3釐米左右的小段，如果感覺帶皮有些老，可以將皮剝了。
3、鍋中放入少量水，放入幾粒冰糖，加熱融化。
4、準備一個帶蓋的盆，放進藕帶，倒入燒開的冰糖水。
5、加入泡椒，倒入一 ...
湖北泡藕帶的製作方法：
材料：新鮮蓮藕500克，鹽3克，白砂糖20克，醋10克，大蔥10克，姜10克。
具體做法：
1、將新鮮藕洗淨，切成薄片。
2、放入沸水鍋內焯水至斷生，撈出過涼水，瀝乾裝盤。
3、蔥切花，姜切末。
4、將鹽、白糖、醋、蔥、姜調勻，淋在藕片上即可食用。 ...
材料：牛肉、泡椒、姜、油、醬油。
1、牛肉洗淨，瀝乾水份，泡椒洗淨，姜去皮洗淨切成絲待用；
2、大火起油鍋，油熱後放入薑絲、大蒜爆香，放入一大勺豆瓣醬炒香；
3、把牛肉放入翻炒片刻，再放入泡藕帶和泡椒快炒；
4、淋上少許料酒、醬油；
5、倒一點水加蓋燜至水分微幹，再加入雞精翻炒即可出鍋 ...