準備好食材：海蜇頭；白蘿蔔。
海蜇頭提早用清水浸泡好。
片成薄片，漂淨瀝乾。
白蘿蔔用刀颳去一層薄皮。
洗淨，把白蘿蔔皮片下，再切成小片。
加些鹽，醃製半天。
蘿蔔皮用清水漂淨，擠去水分，放入大碗。
放入蔥花，再澆上熱油。
放入海蜇頭。
加些先抽，胡椒粉，雞精，攪拌勻即可。
涼拌海蜇絲+怎麼做涼拌海蜇絲？
涼拌海蜇頭 怎麼做涼拌海蜇頭？
涼拌海蜇絲 怎麼做涼拌海蜇絲？
準備食材：金針菇；處理好的海蜇絲；冰礦泉水；涼拌汁；黃瓜。
金針菇洗淨，焯熟。
焯熟後放冰礦泉水裡激一下，待冷卻。
把冷卻後的金針菇和處理好的海蜇絲裝在密封盒裡。
倒入適量涼拌汁，再加適量白糖。
蓋上蓋子放冰箱冷藏三個小時入味。
切些黃瓜絲點綴。
最後裝盤即可享用。
海蜇絲只能涼拌不能炒嗎
海蜇絲是隻能涼拌不能炒的，因為海蜇皮98%是水，高溫燒熟海蜇絲就容易溶化就不能吃了。海蜇絲最好還是涼拌使用，海蜇絲涼拌的方法是先把海蜇頭先用清水浸泡半天或一天，期間換幾次水，然後用開水燙一下，切成絲並擠幹水分，在拌入調料：芝麻油、鹽、味極鮮醬油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌勻後撒點蔥花點綴就好了！
海蜇頭先用清水浸泡半天或一天，期間換幾次水，海蜇頭清洗乾淨後用開水燙一下，切成絲並擠幹水分，
拌入調料：芝麻油、鹽、味極鮮醬油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌勻後撒點蔥花點綴即可。
烹飪技巧：海蜇頭是泡在鹽水裡的，所以食用之前一定要浸泡，否則會很鹹；調味料可以根據自己口味來調拌。 ...
用料：海蜇頭200克、鹽2克、味極鮮醬油5克、醋適量、糖3克、蔥花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克。
1、海蜇頭先用清水浸泡半天或一天，期間換幾次水。
2、海蜇頭清洗乾淨後用開水燙一下，切成絲並擠幹水分。
3、拌入調料，芝麻油、鹽、味極鮮醬油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌勻後撒點蔥花 ...
1、主料：海蜇頭200克。
2、輔料：鹽2克、味極鮮醬油5克、醋適量、糖3克、蔥花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克。
3、海蜇頭先用清水浸泡半天或一天，期間換幾次水
4、海蜇頭清洗乾淨後用開水燙一下，切成絲並擠幹水分
5、拌入調料：芝麻油、鹽、味極鮮醬油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻 ...
1、原料：300克海蜇絲，100ml米醋，蕃茄50g，小黃瓜40g。
2、配料：湯匙15ml，米醋1湯匙，15ml生抽，白糖1/4茶匙，鹽1茶匙，辣椒油1茶匙，5克熟白芝麻。
3、將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鐘後撈出瀝乾。海蜇絲在焯燙時，時間不要過長，否則口感會變得很硬。只要看到焯燙的海蜇絲 ...
1、食材：土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油。
2、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲。
3、擦好的土豆絲放在盆裡用清水沖洗兩遍，
4、把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看。
5、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎。
6、鍋裡燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差
...
萵筍去葉洗乾淨。
萵筍去皮。
將萵筍擦成絲。
萵筍絲放到涼開水中浸泡一會兒，喜歡冰鎮，可以放到冰水中。
浸泡後的萵筍撈出瀝乾水。
胡蘿蔔洗乾淨擦成絲放到容器中。
再放入萵筍絲，加鹽攪拌均勻。
加白糖攪拌均勻。
加米醋攪拌均勻。
加橄欖油攪拌均勻。
再新增麻辣醬，攪拌 ...
1、食材：水發海蜇頭400克，醬油40克，醋25克，薑末5克，香油3.5克。
2、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時，再充分洗除。
3、而後切成細絲，用冷開水洗滌1-2次，把海蜇絲的水儘量擠乾淨，放在盆內。
4、加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用。 ...