涼拌無絲豆怎麼做的呢

　　無絲豆和香菇能拌餡，做法如下：

　　主料：無絲豆100克、香菇100克、瘦肉300克、蒜瓣5克、生薑10克。

　　輔料：玉米油2湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1茶匙、醬油1湯匙、芝麻油1湯匙、辣椒粉1茶匙、雞精1/3茶匙。

　　1、食材洗淨，將肉、無絲豆、香菇分別切碎，將蒜頭和生薑切末。

　　2、鍋中倒入適量玉米油，將姜蒜倒入鍋中翻炒，炒出蒜香味。

　　3、加入肉末翻炒2分鐘，然後盛出。

　　4、加入無絲豆和香菇末、再加入鹽、醬油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和雞精充分拌勻，即可做成餃子餡。

　　1、將幹海帶清洗乾淨後，放入開水中發2-3小時。

　　2、待海帶發好後，清洗，切絲。

　　3、鍋中燒水，待水燒開後，倒入切好的海帶絲。

　　4、3-5分鐘後將海帶絲撈出。

　　5、撈出的海帶絲放入盆中，讓其自然冷卻。

　　6、待海帶絲冷卻後，倒入油辣子，醬油，香油，適量鹽和醋。

　　7、攪拌均勻，然後撒上蔥花。

　　8、最後，將拌好的涼拌海帶絲裝盤即可。

　　1、水發海帶200克，青椒50克，精鹽1.5克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，薑末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克。

　　2、【製作過程】海帶洗淨，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控幹。

　　3、把青椒和紅椒洗淨，去蒂根，去籽，切成絲，分別入開水鍋中焯一下，撈出，用涼水衝一下，控幹。

　　4、取潔淨瓷盆，將海帶絲、青椒絲、紅椒絲，放鹽稍微醃一下，再加醬油、醋、糖、薑末、辣椒粉和芝麻油，攪拌均勻，白糖化開後，出鍋，晾涼。

　　5、熟芹菜段放入淨瓷盆中，倒入酸辣汁，醃漬40分鐘，入盤，撒入芝麻油，即可。