地瓜去皮後切絲，將其放入盤中備用；準備蔥花，蒜蓉，辣椒絲備料；將地瓜放入鍋中過水，待其煮熟後撈起；放入涼水中，待其變涼後撈起，控幹水，加入蒜蓉，蔥花，辣椒絲，鹽，生抽，橄欖油等佐料並均勻攪拌；盛入盤中。
食材：地瓜250克，白糖適量。
做法步驟：
1、準備好材料，將白地瓜外皮去除，切成小塊。
2、放入盤中，放入適量的白糖。用筷子將白糖克白地瓜攪拌均勻。
3、醃製10到20分鐘。清甜，香脆可口多水分的純天然甜品就成功了。
材料：適量白瓜、醋、白糖、香油、鹽等。
步驟：
1、將嫩白瓜去皮，削去兩頭，去心冼淨；
2、將白瓜切成1釐米寬、4釐米長的條；
3、將白瓜加入沸水中氽透，撈出；
4、拌上精鹽醃漬10分鐘。
5、將醃漬好的白瓜加醋，白糖，精鹽，香油攪拌後裝盤即可。
涼拌白洋蔥原料：洋蔥絲適量，梨子1只，蒜瓣1顆，味好美泰式甜辣醬80克，醯官醋40毫升，鹽3克。
做法步驟：
1、將梨子去皮去核後切成2毫米寬的細絲。
2、將蒜瓣拍成泥。
3、 把洋蔥絲、梨絲和蒜泥放入盤子內。
4、加入甜辣醬、醯官醋和鹽拌勻，醃製10分鐘後即可食用。 ...
1、主料：長茄子500g、大蒜20g。
2、輔料：小香蔥適量、香菜適量、紅椒半個、乾紅辣椒適量、芝麻適量、鹽適量、糖適量、味精適量、生抽適量、醋適量、油適量、花椒適量。
3、將乾紅辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少許鹽炸成辣椒油晾涼備用；香蔥、香蔥切成小段；紅椒切末。
4、將洗淨的茄子切成厚片，上籠 ...
1、主料：三黃雞1只。
2、調料：醬油15克、蔥1段、姜15克、料酒2湯匙、香油10克、香菜2棵、紅蔥頭1個、白糖3克。
3、三黃雞清理乾淨，剁去雞頭、雞爪和雞屁股，蔥薑切片備用。
4、把洗好的三黃雞放入湯鍋，加蔥薑片和料酒。
5、加入能完全沒過三黃雞的清水，開火。
6、燒開後，再繼續 ...
1、主料：白蛤1500g、小蔥2根、尖椒2個、香菜2棵、味極鮮適量、鹽適量、蔬之鮮適量。
2、將白蛤放入鹽水中，吐沙後用清水洗淨。鍋里加水燒開，放入白蛤，煮至白蛤全部開口，立即撈出！
3、白蛤殼全部都給去掉。
4、去掉殼立即把煮白蛤的原湯倒入，倒入原湯後開始摘撿白蛤的沙包和黑邊。
5、小蔥 ...
1、材料：白地瓜1個、瘦肉200克、青椒3個、鹽少許、雞精少許、白糖少許、料酒少許、姜蒜少許、生粉少許。
2、瘦肉洗淨切片用鹽，料酒，生粉抓勻醃製一會兒。
3、白地瓜洗淨切片備用。姜蒜，青椒切末備用。
4、鍋燒熱倒入適量油，入肉片滑炒至變色撈出，留底油入姜蒜爆香，然後加入白地瓜翻炒。
5、 ...
黃瓜半個，洋蔥半個。
菠菜洗淨焯水，瀝乾。
黃瓜切片，焯水的菠菜切成小段，洋蔥切絲。
將食材放入盆中，加入鹽，味精，糖，醋，香油，芝麻。
開始用手抓拌，注意力度，太大勁會出水。
倒入適量辣椒油，繼續抓拌，均勻即可。
酸辣酸辣爽口涼拌菜上桌了。 ...
第一、 白肉不是肥肉，所以在選擇肉的時候最好是選擇豬後腿肉，這裡的肉質鮮嫩用來做白肉是很合適的。買來之後整塊豬肉浸泡在水中半小時，然後撈出來。
第二、 煮好之後豬肉清洗乾淨之後，鍋里加清水，加上幾片生薑，然後將豬肉放進去煮，煮熟之後撈出來控水。
第三、 大蒜拍扁搗成蒜泥，裡面加上適當薑汁、香油、蔥 ...